Какво представлява каталитичното почистване на фурната? Какво означава този метод? Избор на електрически вграден шкаф с каталитично почистване

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-18 12:04

Доскоро основните проблеми на фурните бяха изпаренията и мастните отлагания, които се утаяваха по вътрешните стени на уреда и се натрупваха с течение на времето. Тези замърсители не реагират добре на традиционното почистване, което изисква редовна употреба на абразиви и метални гъби. Въпреки това, в момента проблемът е успешно разрешен благодарение на специална технология за каталитично пречистване.

Същност на метода

Каталитичното почистване на фурната е независимо протичаща реакция на разцепване на мазнини, сажди и други вещества генерирани по време на готвене. Процесът на разлагане на сложни съединения във въглерод и вода стана възможен благодарение на специални плочи, които покриват вътрешната повърхност на фурната. Тайната на тези плочи се крие в специално покритие от емайл, което включва окислителни химически катализатори, абсорбенти, състоящи се от наночастици, както и порести и непорести субстрати.

Принципът на действие на чудодейното покритие се основава на правилата на химичните реакции в гореща среда .… Той се състои в следното: по време на готвене, когато температурата във фурната надвиши 200 градуса, започва процесът на разграждане на мазнините. Неговият ход се характеризира с едновременно отстраняване на продуктите на разпадане, което става възможно поради действието на наночастици.

Реакцията протича поради активирането на химически катализатор, който започва да работи автоматично, веднага щом температурата преодолее горния праг. Тук трябва да се отбележи, че колкото повече се повишава температурата във фурната, толкова по -активно протича процесът на храносмилане . Ускорението му става с помощта на меден оксид, кобалт и манган, които играят ролята на основните катализатори.

Абсорбиращ мазнината емайл се нанася върху всички стени на фурната, с изключение на дъното и стъклената врата … Това се дължи на факта, че по време на процеса на печене конфитюр, конфитюр, разтопена захар и млечни компоненти често се стичат до дъното на уреда. Изгаряйки незабавно върху гореща повърхност, тези продукти могат да повредят емайловото покритие, така че дъното на фурната е изработено от традиционни материали.

В някои вградени електрически фурни емайловото покритие се нанася допълнително върху лопатките на вентилатора, което им позволява, подобно на вътрешните стени на уреда, винаги да останат чисти.

Предимства и недостатъци

Както всяка друга съвременна технология, каталитичното почистване на фурната има силни и слаби страни. Към ползите методите включват редица важни точки.

1. Пълна автоматизация на процеса почистването не включва човешко участие, което значително опростява грижите за фурната.
2. Нисък температурен праг стартирането на процеса на почистване, често само на 150 градуса, ви позволява да се отървете от мастните замърсители, дори когато използвате фурната при ниски температури.
3. За разлика от пиролитичното почистване което се извършва след готвене, изисква високи температури и висока консумация на енергия, каталитично почистване се извършва по време на готвене и не изисква допълнителна загуба на време и електричество. В допълнение, този метод е много по -ефективен от почистването с пара: той не само разгражда мазнини и други замърсители, но и ги отстранява от вътрешната повърхност на фурната.
4. Този метод е универсален , може да се използва не само в електрически, но и в газови фурни.
5. Функция за каталитично почистване практически не влияе върху цената на фурната.
6. Предмети, съседни на фурната мебелите не изпитват високотемпературни натоварвания по време на почистване, за разлика например от пиролизните модели, при които устройството се нагрява до 500 градуса за почистване.

Недостатъците на каталитичната процедура включват по -ниска, в сравнение с пиролизата, ефективност на пречистване … Това се дължи на факта, че само стените на уреда са покрити, така че решетката, металните листове, скарата и вратата трябва да се почистват ръчно.

Освен това, когато лепкави и сладки вещества попаднат върху емайловото покритие, процесът на почистване в тези зони спира.

Струва си да се отбележи, че специалният емайл губи своите работни качества с течение на времето, поради което плочите трябва да се сменят на всеки 5 години . За да се удължи експлоатационният живот, се препоръчва да се избърсва емайла само с мека кърпа; използването на груби и груби тъкани е забранено. Въпреки това, за справедливост, трябва да се отбележи, че подвижните панели от този тип често са двустранни. Следователно, със загубата на работни свойства на една от страните, листът се обръща безопасно и се използва още 5 години.

Сред минусите те също отбелязват непълно разграждане на мазнините при включване на фурната за кратко … Окончателното му премахване обаче задължително се случва, когато устройството се използва повторно. Затова този вид почистване е по -подходящ за тези, които използват фурната редовно.

За тези, които рядко пекат, е по -добре да изберат прости модели, които след всяка употреба е достатъчно да го почистите с твърда гъба и да го оставите чист до следващия път.

Популярни модели с функция за почистване

Сред електрическите вградени шкафове, оборудвани с възможност за каталитично почистване на вътрешната повърхност, трябва да се подчертаят редица модели.

1. Фурна Bosch HBN 431E3 изработени от неръждаема стомана и боядисани в черно. Обемът на фурната е 67 литра, максималната температура на нагряване е 250 градуса. Моделът е оборудван с грил, термостат, таймер, защита на деца и може да работи в седем режима. Устройството се произвежда в размери 60x60x65 cm, има мощност 2, 8 kW и струва 12728 рубли.
2. Електрическа фурна Samsung NV70K1341BG оборудван също с функция за каталитично почистване, има обем от 70 литра и може да се нагрява до температура от 250 градуса. Размерите на вграждането са 57,2x56x54,5 см, мощността на електрическата скара е 1,6 kW, цената е 17 684 рубли.
3. Фурна с каталитично почистване Korting OKB 470 CMX с капацитет 66 литра, той може да работи в седем режима, оборудван е с функции за размразяване и конвекция, има електрическа скара и таймер с възможност за изключване на фурната. Моделът се произвежда в размери 59, 7x59, 6x54, 7 cm и струва 24 490 рубли.

Обобщавайки, трябва да се отбележи, че методът за каталитично почистване на фурните е идеален за тези, които често използват уреда, но не искат да плащат за прекалено напреднал модел . Химическият метод е най -достъпен, не изисква човешка намеса и е в състояние да сведе до минимум поддръжката на фурната.