2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-16 04:28
В днешно време електрическите печки стават все по -популярни. Индукционните електрически печки са признати за най -модерните, безопасни и ефективни. Какво е това, на какво се основава тяхната работа, каква е тяхната сила - ще получите отговори на тези и други въпроси, като прочетете статията.
Принцип на действие
Функционирането на готварски печки от този тип се основава на принципа на електромагнитната индукция - под стъклокерамичните горелки има индукционни намотки, които при условие, че на горелката има феромагнитни съдове за готвене, създават електромагнитно поле, което действа като източник на топлина.
Показателно е, че само съдовете се загряват и температурата на печката като цяло (включително горелките) не се повишава.
Горелките могат да се загреят втори път вече от самите съдове - до около 60 градуса. Този принцип на действие намалява консумацията на електроенергия, тъй като топлинната енергия, генерирана при създаването на индукционното поле, не се изразходва за отопление на печката, а отива почти изцяло в полезен бизнес.
Вграденият контролен панел контролира работния процес . Той е в състояние да разпознава наличието / отсъствието на съдове на котлона, автоматично да включва / изключва и да регулира интензивността на електромагнитното поле. Индукционните печки се различават по мощност, брой и размер на горелките, наличието / отсъствието на фурна, възможността за регулиране на степента на нагряване.
Предимствата на този тип котлони включват:
- ускорено загряване на ястия за готвене;
- безопасност - рискът от случайни изгаряния или пожар почти напълно липсва;
- лекота на използване;
- висока ефективност;
- сигналът за изключване на печката е липсата на съдове в работната зона;
- мощността на печката не зависи от напрежението на мрежата;
- няма нужда от качулка;
- икономична консумация на енергия.
Както обикновено, имаше някои недостатъци:
- за чинии от този вид се изискват специални съдове с висока степен на намагнитване;
- ремонтът в случай на неизправности или повреди е доста сложен и скъп;
- стъклената керамика е сравнително крехък материал (в сравнение с металите);
- електромагнитното излъчване може да засегне други кухненски уреди и устройства;
- доста висока цена.
Стойност на мощността
Показателите за ефективност на индукционните котлони са с порядък по-високи от тези за конвенционалните електрически или газови печки и са около 80-90%. Общата мощност на плота се състои от стойностите на мощността на отделните горелки. Силата на работната зона е пряко свързана с нейния размер. Например мощността на горелка с диаметър 12 cm е 1 kW, за горелки с диаметър 16 cm тази цифра е 1,5 kW, ако диаметърът на работната зона е от 18 до 21 cm, тогава мощността ще увеличете до 2-2,5 kW, за горелки с по -голям размер индикаторът за мощност ще бъде по -висок - около 3 kW. Всички тези показатели са посочени в техническия лист на продукта. Средната мощност на индукционен котлон с 4 горелки е 7 kW.
Честотата на тока в индукционните бобини варира средно от 20 до 60 kHz . По отношение на мощността, индуктивните котлони могат условно да бъдат разделени на устройства с ниска мощност (до 3,5 kW), устройства със средна мощност (3,5-5 kW) и висока мощност (5-10 kW).
Консумация на електроенергия
Консумацията на енергия на електрическите индукционни печки зависи преди всичко от броя и размера на инсталираните зони за готвене, както и от най -често използваните режими на отопление. Естествено, когато се използва максималното ниво на отопление, консумацията на енергия също е максимална. Но трябва да се има предвид, че разходите за енергия също зависят от времето, прекарано в готвенето. Като се има предвид фактът, че индукционните готварски печки загряват храната средно 2-3 пъти по-бързо от конвенционалните готварски печки, ще спестите време и следователно ще спестите енергия.
Много готварски печки са оборудвани с функция за показване на консумираната електроенергия за готвене / загряване на храна
За да изчислите средната консумация на електроенергия от индукционна печка на месец, трябва да знаете общата мощност на устройството, средното време на използване на панела на месец.
За да намалите разходите за енергия, следвайте простите препоръки на производителите:
- използвайте малки горелки за варене на кафе, затопляне или приготвяне на 1-2 порции от всяко ястие;
- ако искате да готвите супа в голяма тенджера, по -добре е да го направите на голяма горелка;
- за готвене / задушаване на храна в средно големи контейнери е по-добре да използвате работна зона със среден размер;
- за ястия с овална форма някои модели индукционни печки имат сдвоени горелки;
- за аварийно отопление производителите често предоставят специални вериги с висока мощност.
Сравнение с други видове
Ако искате да разберете кой тип печка е лидер в ефективността, можете да извършите прост тест: да определите времето на кипене на едно и също количество вода на различни видове печки. Ще откриете, че индукционното устройство ще кипи вода 4-5 пъти по-бързо от стандартната електрическа печка.
При работа на печката за около 2 часа на ден на месец, консумацията на електрическа енергия на индуктивна печка ще бъде 156-165 kW; класическият електрически има 602–620 kW. По този начин индукционната печка е поне 4 пъти по -икономична от класическия си продукт по отношение на консумацията на енергия.
Ако сравните котлоните по други показатели, получавате нещо като следната картина:
Показатели | Газ | Класическа електрическа печка | Индукция |
Консумирана енергия | Природен газ | Електричество | Електричество |
Ефективност,% | 30-60 | 60-70 | 80-90 |
Специални прибори | - | - | + |
Безопасност | Голям риск от пожар | Безопасно | Безопасно |
Скорост на отопление, точки | 3 от 4 | 1 от 4 | 4 от 4 |
Фурна (прецизен контрол на температурата) | Не | Да | Да |
Грижа за вашето устройство | Стандартен | Стандартен | Специален |
Трябва да се отбележи, че индуктивните готварски печки са много по -скъпи от газовите и класическите електрически печки.
Съвети
Когато купувате индукционен котлон, не забравяйте, че той изисква специални съдове за готвене - обикновените тенджери, стъклени и керамични съдове не са подходящи за този тип готварска печка. Обикновено приборите за индукционни готварски печки са маркирани с зигзаг или думата индукция. Но можете да закупите и специална стойка за адаптер за обикновени кухненски прибори.
Когато избирате индуктивна готварска печка, ръководете се от качеството на окабеляването във вашия дом . Ако имате стара къща и окабеляването в нея не е променяно дълго време, по-добре е да изберете устройство с ниска мощност с консумация на енергия до 3,5 kW. Свързването на такова устройство се осъществява чрез просто включване на щепсела в електрически контакт.
За устройства с висока мощност изискванията за кабел са много по -високи: за печки с консумация на електроенергия над 10 kW е необходимо да се постави отделен кабел от разпределителното табло със задължително заземяване. Не свързвайте индукционни устройства чрез удължителни кабели или тройници.
Тъй като стъклената керамика е условно крехък материал, боравете с оборудването внимателно и внимателно. Не изпускайте чинии или тежки предмети върху него, почистете го с абразивни продукти. В случай на неизправности или неизправности, свържете се със специализирани сервизни центрове, не е нужно да разглобявате и да се опитвате да го поправите сами.
В противен случай ще загубите гаранционното обслужване, в резултат на което все пак ще трябва да се обърнете към професионалисти.
Препоръчано:
Мощност на пералнята: колко консумира 5 кг машина в KW за час? Как да разбера консумацията на енергия? Каква е максималната и средната мощност?
Как да определим мощността на пералня? Колко кВт на час консумира машина с тегло 5 кг? Как да разбера консумацията на енергия на моята пералня?
Мощност на индукционния котлон: от какво зависи консумацията на енергия? Как да изберем котлон за захранване? Колко електроенергия консумира панелът на месец?
Мощността на индукционната плоча е един от ключовите показатели при нейния избор. Какви фактори трябва да се имат предвид при закупуване на индукционен котлон? Колко електроенергия се изразходва за електрическа печка на месец? Какво определя потреблението на електроенергия и как може да бъде намалено? Съвети от експерти
Мощност на плота: каква е консумацията на енергия на електрическа плоча? Каква е консумацията на енергия за час работа? Как консумацията на енергия зависи от броя на горелките?
Мощността на плота е важен технически параметър на уреда. Каква е консумацията на електрическа енергия с три горелки? Какво трябва да имате предвид при избора на мощен модел?
Мощност на фурната: енергийни класове за вградени електрически фурни. Каква е консумацията на енергия и мощността на връзката? Колко енергия изразходва фурната на час?
Мощност на електрическа фурна: какво е това и откъде го знаете? Как да изберем фурна с необходимата мощност? Съвети как да намалите консумацията на електроенергия и да спестите пари от нея
Индукционна печка (43 снимки): плюсове и минуси, принцип на работа. Какво е и как работи? По какво се различава от електрическата печка? Отзиви
Индукционният плот е модерно кухненско оборудване. Какво е? Как работи? Какви са плюсовете и минусите на този принцип на действие? Как да изберем и инсталираме устройството правилно? Кои са най -добрите модификации на индукционни котлони?