Как да разпознаем сорта ябълка по ябълка? 14 снимки Как да разпознаем по външен вид и да разпознаем по каша? Разлики по други начини

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-07 13:47

Не мислим често за видовете плодове, които ядем. Но представете си например, че в някои от вашите приятели в градината растат ябълки, чийто вкус и аромат просто сте се влюбили и сте искали да имате дърво от същия сорт на собствения си парцел. Само лош късмет - самият собственик не познава разнообразието на растението. Или друга ситуация: имате съмнения относно добросъвестността на продавача, от който някога сте закупили разсад - плодовете не отговарят на очакванията ви.

Възниква въпросът дали е възможно да се определи сорта ябълка по външния вид, вкуса на плодовете му . Нека се опитаме да го разберем.

Как да се определи по формуляр?

Плодът е частта от растението, която има най -отличителните характеристики на сорта . Но, за съжаление, това не означава, че можете да разпознаете сорта ябълка по ябълка със 100% сигурност.

Всъщност дори при две ябълкови дървета от същия сорт плодовете ще бъдат идентични само ако условията, при които дървото се е развило, напълно съвпадат и плодовете узряват.

А също така плодовете са повлияни от много фактори, които могат да променят свойствата си: възраст, състояние на дървото, натоварване на реколтата, времето, дори от коя част на короната е откъсната определена ябълка.

Това обаче не означава, че всички опити да се определи сорт растение по плодове трябва да се отхвърлят незабавно.

Работейки с група знаци, можете да изберете най -вероятните кандидати и това значително ще опрости търсенето. Първата от тези характеристики е формата.

Има няколко сорта ябълки във форма:

• закръглени - Quinti, Kutuzovets, Gala Mast;
• плоско -кръгло - Медуница зима, април, Ренуар, Антоновка;
• плоска - Анис алена и други;
• цилиндричен - Делело, Ренет Симиренко;
• широкоцилиндрични - персийски, бердски, любими;
• яйцевидно - Бял пълнеж, Hornist;
• закръглено -конична - Череша; Honey Crisp, Ligol, Cortland;
• удължено -конусовидни - Golden Resistant и други;
• конични - Веняминовское, Гала, Червен вожд;
• ширококонични - Ренет Татарски и така нататък;
• камбанообразна - Starkrimson.

Освен това си струва да погледнете цвета на плодовете.

Те могат да бъдат:

• червено - Red Delicious, Spartan, Red Chief;
• зелено - Баба Смит, Ренет Симиренко, Антоновка;
• жълто - Golden Delicious, Айнур.

Оцветяването може да бъде плътно, на ивици. Ябълките могат да имат руж. Структурата на кожата е различна - тя може да бъде матова или лъскава, гладка или забележимо груба.

Разбира се, плодовете от различни сортове също ще се различават по размер:

• много голям (от 175 g и повече) - Pink lady, Geneva, Breburn;
• голям (125-175 г) - Слава на победителите, Ричард, Гала, Ренет Симиренко;
• средна (75-100 g) - Quinti, Mantet, Macintosh, Cortland;
• малък (до 25 г) - московска Грушовка, тъмночервена Китайка, Елена.

Но „вътрешният свят“на ябълките е още по -разнообразен.

Как да разберете по целулозата?

Ябълковата каша ще варира по цвят, текстура и, разбира се, вкусови параметри.

Например, месото на ябълки от сортове Анис, Кортланд, Грушовка Московская, Мелба и Папировка е бяло, Квинти е кремаво, жълтеникаво е на Антоновка, а зеленикаво е на Медуница зима и Кутозовец . Трябва да споменем и редките ябълки с червена каша - това са сортовете Vinerpo, Redlav Era, Baia Marisa.

По текстура целулозата може да бъде:

• насипни - Папировка, Москва Грушовка, Боровинка;
• търг - Слава на победителите, Bellefleur the Chinese, Macintosh, Renet Simirenko;
• труден - Гала Шнига, Женева Ърли, Ренет Черненко.

Вкусът на ябълките се оценява най -добре в момента, в който те са на етап зрялост на потребителите. Сортът Granny Smith трябва да има подчертана киселост, тръпчив вкус . Macintosh също има тръпчив, но сладък вкус. Те са сред сладките Gala, Red Delicious, Fuji, Jonagold. Но Golden Delicious е кисел сорт.

Някои сортове, като Anis, Antonovka, също са лесно разпознаваеми по характерната, приятна миризма на целулоза

Как да разпознаем по времето на узряване?

Познаването на времето на узряване може да улесни идентифицирането на сорта

• Летни сортове: Geneva Earley, White fill, Quinti, Melba, Summer raped.
• Есенни сортове: Антоновка, Апорт, Есенни райета.
• Зимни сортове: Baia Marisa, Spartan, Alva, Gloucester, Ruby, Liberty и други.

Разлики по други начини

Начините за разграничаване на ябълково дърво не свършват дотук, но когато се опитвате да се ориентирате по следното, трябва или да имате много остро око, или да бъдете градинар с голям опит.

Фуния

Вдлъбнатината на стъблото на ябълката може да бъде отчетлива или едва забележима. Някои сортове (Антоновка, Бял пълнеж, Папировка, Магнитогорска зима) имат характерен модел в тази област, излъчващ се от стъблото в лъчи.

Дръжка

Стъблата на ябълките от различни сортове могат да се различават значително по дължина и дебелина.

Гнездото на чашката и семената

Най -добре е да разгледате страната, противоположна на фунията, при разрез. Изучавайки го, си струва да се отбележи:

• очертания на субгакуларната кухина;
• размер на семенното гнездо;
• формата на семената.

Имате особено късмет, ако можете да разгледате дърво, чиито плодове ви интересуват. Вярно е, че за да се използват параметрите му за определяне на сорта, дървото трябва да е здраво, да не е претоварено, да не е много старо.

Обърнете внимание на височината му, дебелината на клоните, ъгъла на тяхното заминаване, формата, цвета и разположението на листата.

Кората на ябълковите дървета е различна по цвят, може да има сивкав, жълтеникав или червеникав оттенък.

Разгледайте внимателно короната. Формата му в различни сортове може да бъде описана като:

• метла;
• пирамидален (той също има конусовидна форма);
• сферична;
• широко разпространение;
• широко-кръгла;
• ширококоремни.

Според плътността на короната, тя може да бъде гъста, средна, рядка.

Например дърветата Avangard имат средна височина и продълговата заоблена корона. Листата на тези ябълкови дървета са тъмнозелени. Те леко се набръчкват, спускат се надолу. Но в Кортланд дърветата са високи, със сиво-кафява кора, разперена корона и яйцевидни зелени листа.

По този начин, ако трябва да определите сорта ябълки, тогава трябва да запомните няколко доста прости правила

• Не предполагайте, че можете да получите надежден резултат само с една ябълка.
• Използвайте максимално възможния брой критерии, за да определите сорта: цвета и формата на плода, сянката на пулпата, вкуса и др.
• Продължете с метода на елиминиране, като постепенно изхвърляте сортовете, които не приличат на този, който търсите.
• Не се опитвайте да идентифицирате сорта по остаряли или, обратно, неузрели плодове.
• Ако е възможно, проверете самото ябълково дърво - малко вероятно е да е възможно да се определи сорта по плодове от старо, болно или претоварено дърво.
• Обърнете внимание на среза на ябълката, нейните семена.
• Опитайте се да използвате плодове от централната част на короната, за да определите сорта.
• Използвайте снимки, справочници с описания на сортове, просто е невъзможно да запомните всичко.
• Най -вероятно първоначално ще стесните само обхвата на търсенията и няма да намерите конкретен сорт.

Нека се опитаме да го разберем с пример . Държите доста голяма зелена ябълка с неравномерен цвят. Веднага можем да изместим дребноплодни сортове, червени и жълти ябълки. Известно е, че ябълката е взета в края на октомври. Формата му е закръглено-конична и ако се вгледате внимателно, плодът има малки брадавични образувания.

Нарязваме плодовете . Посреща ни бяла плът, нежна, сладка. На този етап вече можете да пометете баба Смит - няма характерна киселинност, месото не е хрупкаво, без зеленикав оттенък. Няма жълтеника, присъща на Антоновка.

Дървото, от което е откъсната ябълката, е високо . Короната му е широко кръгла, а кората е тъмно сива с кафяви петна.

Сравнявайки всички фактори, ще стесните списъка до няколко разновидности. Сред тях най -вероятно ще има Ренет Симиренко, на когото принадлежи тази ябълка.

Бъдете внимателни и вашето търсене определено ще бъде увенчано с успех.