Мангали за летни вили (99 снимки): лятна вила на сайта, оригинални модели, как да изберем и изградим, готови MM-26, опции от Ikea и интересни решения

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-09 13:06

Какво може да бъде по -вкусно от месо на скара на дървени въглища? Това е може би най -старото ястие в историята на човечеството. Принципът на приготвянето му не се е променил в продължение на много, много векове, но методите на пържене са претърпели значителни промени. Подобрените барбекюта, скара и барбекю навлизат задълбочено в живота ни и са незаменим атрибут на пълноценния отдих на открито.

Мангал и барбекю: разлики

Родното място на барбекюто, както всъщност и на самото барбекю, е територията на Кавказ. В буквален превод „мангал“означава „кошница с въглища“и това определение много точно отразява същността на устройството. Към днешна дата магазините предлагат най -широк избор от барбекюта с различни форми и конфигурации. Те са изработени от метал, камък или тухла, но основният принцип на обработката на месото остава същият - продуктите се мариноват и след това се нанизват на метални или дървени шишчета и се пържат, като се обръщат запарените въглища. Под въздействието на висока температура детайлът се изпича от всички страни и се покрива със сочна ароматна кора.

Фурни за барбекю се срещат по -често в Централна Америка . За готвене използват решетка, която се поставя върху въглищата на незначителна височина. Заготовките не са предварително мариновани, но се заливат със специален сос преди пържене.

В сравнение с барбекю, инсталацията за барбекю дава повече възможности за кулинарно въображение и ви позволява да готвите голямо разнообразие от ястия - не само месни и рибни заготовки, но и зеленчуци и кайма са пържени добре на метална скара. Ако конструкцията е оборудвана с капак, тогава можете дори да изпечете цялото пиле.

Има и друга разлика между двата вида мангали - това е гориво . При работа с барбекю са подходящи дървени въглища и дърва за огрев, а барбекюто може да се управлява директно от газ. И въпреки че тази опция се използва по -често в кафенета и ресторанти, където използването на открит огън е забранено, такива опции набират все по -голяма популярност сред летните жители и собствениците на селски къщи. Собствениците на барбекюто не съхраняват дърва за огрев и впоследствие не почистват мангала от въглища. Всичко, от което се нуждаят, е да свържат устройството към системата за захранване с газ. Между другото, газът дава възможност да се регулира температурата вътре в структурата, като по този начин се гарантира равномерно изпичане на месо или други продукти.

Барбекютата се считат за по -безопасни, тъй като изгарянето на газ не генерира искри и не създава опасност от пожар.

Тези, които обичат да седят в топла компания сред природата, предпочитат барбекю, защото готвенето на барбекю не е само технология за готвене, това е и един вид тайнство, което обединява хората и създава неповторима атмосфера на топлина, уют и приятелство.

За тези, които не могат да направят избор, производителите предлагат комбиниран монтаж, който съчетава функционалността на скара, барбекю и барбекю. Съвременните продукти имат вградени термични сензори, електрически ротатори и много други технически нововъведения.

Сортове

Нека се спрем по -подробно на видовете барбекюта и барбекюта.

Преди да купите мангал, трябва да бъдете изключително отговорни при избора на подходящия модел. Зависи от редица фактори: наличието на свободно място на сайта, възможността за транспортиране и преместване на барбекюто от място на място, големината на мангала, асортимента от ястия, които се планират да се готвят върху него.

Обичайно е да се разграничават три основни типа барбекюта за лятни вили: стационарни, преносими и комбинирани.

Мобилната скара може да се носи от място на място . Отличителните му характеристики са леко тегло, лекота на сглобяване и разглобяване и компактност. Когато са сглобени, те лесно могат да се поберат в куфар или в багажника на автомобил. Въпреки това, за производството на подвижни барбекюта по правило се използва тънък лист от поцинкована стомана и такива продукти не се различават по здравина, бързо изгарят, напукват се, деформират се и имат кратък експлоатационен живот.

Мобилната скара визуално прилича на мангал на колела. Този модел е изработен от стоманени листове със средна дебелина и е един вид компромис между мобилност и здравина. Такива продукти обикновено са оборудвани с плот и имат специално отделение за съхранение на дърва за огрев и въглища. Кованите барбекюта на колела изглеждат много стилни и естетически приятни. Те въплъщават идеята за лукс и могат да бъдат стилна декорация за всеки ландшафтен дизайн.

Стационарното барбекю може да се нарече един вид архитектурна форма на местната територия . Това е цялостна конструкция, която традиционно е изградена от тухли или камък, въпреки че може да бъде направена и от метал. Такъв мангал предполага изграждането на фундамент, така че той не може да се движи, следователно името му е неподвижно.

Барбекютата също се отличават с голямо разнообразие от модели, в зависимост от тяхната функционалност и потребителски характеристики. Преносими и стационарни инсталации в широк ценови диапазон са широко достъпни за свободна продажба.

Основният елемент на всяко барбекю е мангал с метална решетка, върху която са разположени детайлите. Има модели, в които освен тези части няма нищо друго, обаче, продуктите с крака и специален щит, които предпазват пламъка от силни ветрове, са по -популярни. Има и по -сложни механизми, включително всякакви рафтове, капаци, тигани, както и скара и много, много повече.

Помислете за основните модификации на барбекюто

Разполагаем представляват ламаринен палет с поставена върху него тънка решетка. Монтира се върху огнеупорна основа и след употреба се изхвърля, тъй като металът изгаря и се деформира.

Преносимо барбекю - сгъваем механизъм, който се сглобява лесно и се побира в малък куфар. Продуктът е решетка с мангал. Може да се монтира в две различни позиции. Такива модели са много популярни за отдих с приятели сред природата.

Казан за барбекю - дизайн, характеризиращ се с по -сложен механизъм. Той има куполообразен капак и ако го затворите, печенето работи в режим фурна, който запазва топлината за дълго време и служи като идеално устройство за готвене на пиле или по -скоро големи парчета месо.

Количка за барбекю - друга сложна инсталация, която има сгъваема повърхност и колела, с които моделът може да се транспортира от едно място на друго.

Стационарно барбекю , като правило, той е изработен от естествен камък или тухла,. Те имат устройства за предварителна подготовка на продукти, както и плот за гости. По принцип те се монтират под навес или в голяма беседка.

Избор на дизайн

Придобиването на барбекю не е лесна задача, необходимо е да се вземат предвид най -различни параметри на дизайна: както материал, така и размери и мобилност.

Много градинари са привлечени от барбекюта, които могат да бъдат премахнати за съхранение през зимата . В този случай си струва да се даде предпочитание на модели с проста система за сглобяване и разглобяване, където няма примки и щипки за шишчета - те бързо се влошават и затрудняват сгъването на механизма.

И, разбира се, когато купувате структура, трябва да обърнете внимание на нейните геометрични параметри. Експертите съветват закупуването на барбекюта с прорези отдолу - те допринасят за потока на въздуха и поддържат горенето. Все повече потребители обаче отхвърлят такива модели, считайки, че дупките са абсолютно безсмислени, а понякога дори вредни. Ако те са разположени отстрани, тогава месото се пържи много дълго време и ако издухването се формира отдолу, това често причинява появата на пламък, който не само може да развали продукта, но и да доведе до изгаряния.

Оптималната височина на барбекюто също предизвиква много противоречия . Много потребители смятат, че минимумът, който гарантира приготвянето на вкусно барбекю и икономия на гориво, е 13-14 см. Ако този параметър е по-висок, тогава ще ви трябват твърде много въглища, които ще горят и пушат дълго време, и месо, преработено в това начин ще бъде по -вероятно, изсушен, а не пържен.

Оборудването с капак прави устройството по -лесно за използване, но добавя допълнително тегло към конструкцията.

При избора на дебелина на стената трябва да се има предвид, че барбекютата със стена до 1 мм са предназначени за рядка употреба, 2 мм - за честа употреба, а 3-4 мм могат безопасно да се използват ежедневно през цялата година.

Особено внимание трябва да се обърне на материала, от който е направена конструкцията. Чугунът се счита за най -подходящ - той задържа топлината за дълго време и спестява консумацията на въглища и трупи. Това е много издръжлив продукт, който запазва високите си характеристики в продължение на десетилетия. Такива модели обаче са много тежки, така че не са подходящи за преместване и използване при походи и пътувания.

Тухлените барбекюта са по -популярни . Те също са практични и издръжливи, не се напукват под въздействието на температурите и задържат топлината за дълго време. Те обаче са податливи на вредното въздействие на влагата, поради което могат да се монтират само под навес.

Експлоатационните характеристики на металните барбекюта изцяло зависят от дебелината на стените - издръжливи, но тежки с дебели стени и леки, но крехки - с тънки.

По този начин ще посочим основните параметри, на които трябва да обърнете внимание, когато избирате барбекю или барбекю:

• пълен комплект;
• безопасност при употреба;
• практичност;
• ергономичност;
• издръжливост;
• оптимални размери и тегло.

Също така, много се нуждаят от допълнителни функции, които се предоставят само за определени модели барбекюта, а именно:

• шиш и скара включени;
• способността да се трансформира в преносим куфар;
• наличието на корица;
• специално покритие;
• стойка за продукти;
• отделение за съхранение на бутилки за въглища, дърва за огрев или газ;
• колела за преместване на барбекюто;
• комин.

Някои модели се предлагат с различни аксесоари:

• сонда за термометър;
• покер;
• черпак;
• лопата за взривяване на въглища;
• вилици, лопатки и щипки;
• стойка и държач на казана;
• специален лист за печене за пържене на малки парченца;
• топлоустойчив и много други.

В днешно време изборът на барбекюта и барбекюта е огромен. Моделите се различават по предназначение, технически параметри и характеристики. Всеки от тях е представен в широк диапазон от цени, така че при желание всеки потребител може да закупи това, което му е от полза.

Тухлена сграда

Мангал, построен от тухли или камък, е нещо повече от мангал. Това е многофункционална конструкция, която в зависимост от желанията на собственика може да се използва като скара или барбекю.

Инструменти и материали

Преди да продължите с изграждането на инсталацията, е необходимо да закупите всички необходими консумативи.

Дайте предпочитание на шамотни тухли и използвайте пясъчно-глинеста смес като свързващ разтвор. На тези места, където тухлената зидария не влиза в пряк контакт с огън, можете да замените огнеустойчивия камък с обикновена червена тухла.

Мангал се нуждае от поднос и подходяща метална решетка. Със сигурност ще са необходими метални изделия: ключалки, решетки, ъгли и ламарина.

Най -добре е да закупите естествен камък на плота и си струва да опитате да направите крилата на пиедесталите в дървени, пластмасови, железни или стъклени версии.

Следните инструменти значително ще улеснят работата:

• Master OK;
• строително ниво;
• лопата;
• циркулярен трион;
• малък бетонобъркачка;
• цинково корито.

Купете всички материали с малък марж. Никога няма да е излишно, особено ако барбекюто се извършва от човек с малък опит в работата с камък.

Място и основа

Каменната скара може да се нарече "сърцето" на обекта. Именно той обединява приятели около себе си и насърчава топла и приятелска атмосфера. За да бъдат подобни събирания по -емоционални, е необходимо правилно да се избере и подреди работната зона, тоест да се избере място за барбекюто.

Тук трябва да запомните някои от нюансите:

• Тази конструкция се счита за пожароопасна, така че не може да бъде поставена в близост до дървени сгради и складови помещения за дърва, които се предлагат в абсолютно всеки двор.
• Не е необходимо да се монтира конструкцията по такъв начин, че димът от огъня да навлезе в прозорците на жилищните помещения. Ако полагате основите на тухлено барбекю в близост до къщата, то нека това е скучната страна без прозорци, врати и други отвори.
• Розата на вятъра трябва да се вземе предвид. В случай, че ветровете с определена посока преобладават върху терена, опитайте се да поставите инсталацията по такъв начин, че топлината да не пренася до прозорците на вашите съседи.

Стационарната скара е солидна инсталация , следователно, да се вярва, че за неговото инсталиране е достатъчно просто да уплътните сайта и да го напълните с развалини, е фундаментално погрешно. Тежката конструкция със сигурност изисква солидна основа, само в този случай тя ще бъде защитена от негативните ефекти на всякакви климатични и геодезически проблеми.

Процедурата е следната:

• изчистете добре обекта и го освободете от строителни и други отломки;
• изчистената зона трябва да бъде маркирана с колчета и въже в съответствие с чертежите;
• по линиите се изкопава яма;
• дъното на ямата е положено с развалини, смесени с натрошен камък;
• по границите се монтира дървен кофраж, след което ямата се пълни с циментово-пясъчен състав, смесен в съотношение 1 към 3.

Пълненето трябва да се извършва на слоеве, които се редуват със слой от армировка. Моля, обърнете внимание, че армиращата мрежа не трябва да се полага директно върху дъното на изкопа.

Когато основата е готова, тя трябва да се покрие с хидроизолационен агент и да се остави да „стегне“ . Това може да отнеме 2 седмици или повече в зависимост от метеорологичните фактори.

Ако времето навън е прекалено сухо и сухо, тогава има смисъл леко да навлажнете горния слой бетон, в противен случай той може да "пробие".

Зидария

Полагането на тухли по стените започва едва след окончателното изсъхване на бетонираната основа, а за да се избегне престой, това време трябва да се отдели за направата на глинен разтвор, ще е необходимо при подреждането на стените на барбекюто.

Първо се издига мазе, формата му може да бъде абсолютно всяка, но обикновено осигурява отделение за съхранение на дърва за огрев, както и място за рязане и директно зона за барбекю.

Експертите препоръчват да се вземат предвид следните характеристики

• Мангалът трябва да бъде разположен спрямо прозорците на такова разстояние, че да е малко над кръста на главния готвач - това значително улеснява приготвянето на барбекю и намалява трудоемкостта на процеса.
• Най -оптималните размери за мангал са: дължина - 100 см, дълбочина - 13-14 см, и ширина - 30-45 см.

• Първият ред на основата е положен според предварително направените маркировки, работата се извършва в посока от ъглите до средата. В този случай трябва постоянно да проверявате хоризонталността и вертикалността на зидарията с ниво на сградата и отвес. Всяка следваща се полага по такъв начин, че фугите да се изместят с половин тухла.
• Подсилването трябва да се постави на всеки трети ред.
• След това трябва да продължите директно до огнището. Тук са възможни опции - или да направите повърхност, използвайки технологията за подреждане на фундамент от топлоустойчив разтвор, или да вградите метални ъгли, а върху тях вече е фиксирана подвижна мрежа.

• При първия вариант издатините за металната скара трябва да бъдат положени в страничните стени на основата. Оптимално е, ако са направени на различни височини, за да може да се регулира нивото на подаваната топлина. Самите тухли в огнището трябва да бъдат положени по такъв начин, че да има празнини между тях. Това допринася за по -ефективно изгаряне.
• Следва инсталирането на вятърните странични стени и провеждането на тръбата. Със сигурност трябва да се монтира на здрава основа, която ще служи като колектор за дим. Много е важно основата на тръбите да е по -широка от върха. За тази цел е необходимо да се фиксират ъглите с рафт от 5 см по ръбовете на зидарията, след което да се пристъпи към кръглата зидария, като постепенно се стеснява и се преместват тухлите с 1/3 от ширината навътре. След като приключите с колектора за дим, трябва да продължите към самата тръба. За да направите това, поставете 4 тухли по периметъра.

Строителството е завършено, но работата не спира дотук. Първо, трябва да загреете скарата, за да проверите нейната здравина и плътност. Ако функционалността е правилна, можете да продължите към декоративното покритие. Най -често за това се използват гипсови или керамични плочки.

Ако мангалът не е вграден в беседка, тогава определено трябва да оборудвате сенник. Формата му може да бъде всякаква, само въображението ви влиза в ограничения. Като опори се използват метални тръби.

За да не използвате метални изделия, тухлени колони или монолитни стени за изграждането на барбекюто, инсталацията трябва да е функционална, а престоят ви в нея да е удобен. Освен това цялостната структура трябва да съответства на дизайна на градината и да се слива хармонично с околния пейзаж.

Готови модели

Готовите оригинални мангали и фурни за барбекю са много популярни сред потребителите, защото е много по-лесно да закупите желания модел, отколкото да го изградите сами или да го направите по поръчка. Не е тайна, че изграждането на мангал самостоятелно е само на пръв поглед лесно и просто. Всъщност всичко е много по -скъпо и по -трудно.

Основните предимства на сглобяемите конструкции са следните:

• цената на моделите, представени в магазините, е по -ниска от тези, направени по индивидуални поръчки;
• мангали, произведени във фабрика, са изработени от сертифицирани висококачествени материали, отговарят на всички изисквания за пожарна и екологична безопасност;
• гамата от продукти е доста широка, така че всеки може да избере модела, който е най -оптимален по дизайн, функционалност и цена.

Най-продаваните модели у нас са сгъваемите беседки ММ-20 и ММ-26.

Това са достъпни и сравнително евтини модели. Те са идеални за летни вили. Те са изработени от листова стомана с дебелина 3 мм, като се използва метален профил, покрит с топлоустойчиви бои. Разглобен на покрива, 4 стелажа, маса и подложка за мангал. За сглобяване и разглобяване се използва отвертка.

Голям избор от барбекюта и мангали може да се намери и в големи магазини като Ikea, Leroy Merlin, Castorama и много други.

Съвети за строителство

Мангал и други видове мангали принадлежат към продукти с висок клас на пожарна опасност.

Работата с уреда изисква спазване на правилата за безопасност

• Мангалът със сигурност трябва да се намира в зона със свободен достъп на въздух. Това ще предотврати отравянето с продукти на горенето.
• В никакъв случай не трябва да прехвърляте конструкцията в метален гараж. В такива помещения въглеродният окис се събира много бързо и ако дозата му стане прекалено висока, това може да причини загуба на съзнание.
• Мангалът трябва да се монтира на разстояние най-малко 3 м от всякакви дървени сгради.

• Не се препоръчва хората със сърдечни проблеми да работят близо до барбекюто - значително прегряване може да предизвика атака и топлинен удар.
• Не трябва да носите дрехи с разхлабени ръкави, шалове и шалове - случайно попаднала искра може незабавно да запали тъканта.
• При работа косата трябва да се взема на кок, в противен случай съществува риск от загуба на част от прическата.
• В никакъв случай не трябва да се навеждате над барбекюто, дори ако ви се струва, че въглищата вече са изгорели - всеки порив на вятъра може да съживи пламъка и да причини изгаряния на лицето и очите.

Красиви примери

Интересно решение могат да бъдат барбекютата под формата на животни.

Кованите дизайни изглеждат много стилни.

Моделите под формата на кораб или пиратски сандък неизменно привличат вниманието на приятели и съседи.

Е, и вечната класика - барбекю от камък, сякаш ни отвежда в приказките на различни народи по света.