Плодове, подобни на малини (19 снимки): черни и червени големи плодове, жълти и сини големи плодове, подобни на малини

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 05:26

Малината е любима на всички. И вкусно и красиво, и най -важното, много здравословно. В тази статия ще се запознаете с плодове, подобни на малини, ще разберете какви са техните прилики и разлики.

Описание на черница

Нека започнем нашето запознаване с малина-подобни култури с черница.

Как изглежда?

Черница, или черница, само смътно прилича на малини . Плодовете са по -продълговати, продълговати. Дължината на плодовете е 5-5,5 см. Узряват през юли-август. На езика на ботаниците черницата е ядка, покрита с костилки с нежна сочна каша с уникален вкус и послевкус, които не приличат на нищо друго.

Самото растение е високо, разперено дърво. В дивата природа достига височина 15 м или повече. Черницата расте в Северен Кавказ, в Крим, Поволжието, на територията на Молдова.

С усилията на животновъдите са отгледани стандартни сортове култури, които растат добре не само в топлите райони, но и в централна Русия, в Беларус.

Черно и бяло

Черницата е бяла и черна. Тъмно, синьо със светлосини или наситено лилави плодове имат по -сладък, леко захарен вкус поради по -високото съдържание на захар.

Бялата черница е не само снежнобяла, но и бледорозова, жълтеникава, кремава . Вкусът на белите плодове е специфичен. Те са също толкова сочни, но по -кисели и по -малко примамливи. Поради ниското си съдържание на захар и високото съдържание на витамини и минерали, черницата се използва при диетично хранене и лечение. Той е отличен диуретичен и холеретичен агент и естествен източник на калий и фосфор за хора със сърдечно -съдови заболявания.

Сладко, компоти, конфитюри и мусове се правят от черници. Правят изискано вино.

Сравнение с cloudberry

Мъхите се наричат кралското зрънце, блатата на блата и златото на Севера. Можете да я срещнете във влажни млади брезови и смърчови гори, заблатени низини, мъхова тундра. Расте в Далечния Изток, в Карелия, на Колския полуостров . Има в района на Ленинград, Беларус, Швеция и Норвегия.

Как изглежда?

Мъглата е тревист нисък храст. Височината на растението е около 20-30 см. Цъфти през юни, единични бели цветя, и започва да дава плодове в края на юли. Незрелите червени плодове са с диаметър 1,5-2 см, много подобни на обикновените малини. Когато къпината узрее, тя се превръща от яркочервено в кехлибарено, наподобяващо жълтите сортове малини „Порана роса“и „Златни куполи“ . Зрелите прозрачни плодове със светло оранжев цвят придобиват деликатен кисело-сладък, леко стягащ вкус с пикантни нотки и подчертан меден аромат.

По своите свойства боровинките са деликатни като малини . Меките плодове изискват деликатно събиране и боравене, не могат да бъдат набръчкани и разклатени, в противен случай те бързо ще се набръчкат и ще изпуснат сока.

Как е полезно?

Червените боровинки са не само красиви, като малини, но и не по -малко полезни. Съдържа мастни киселини и антиоксиданти, фитонциди, ценни минерали, микроелементи.

Зърното е богато на витамини С, А и бета-каротин. Употребата му е полезна при заболявания на сърдечно -съдовата система и жлъчните пътища, бъбречна патология, настинки и нисък имунитет.

Сходство с къпина

Неопитни градинари често бъркат къпини и черни малини. Между тези култури има много прилики, но има и разлики . Къпините са много по -големи и по -тежки от малините по размер. Добивът на първите е много по -висок: случва се листата на храста да са много по -малко от тъмно лилавите лъскави плодове.

Самата култура е малко по -висока от градинските или горските малини . Храстите растат на височина от 1, 5 до 2 метра, а по издънките растат дълги бодливи бодли. Събирайте къпини толкова внимателно, колкото малини и боровинки. Яденето на плодове за храна или за готвене също е по -добре веднага. Те бързо се влошават и влошават.

Праволистен храст расте на височина до 3 м, а пълзящ вид къпина - до 1,5 м височина. Стъблата на растението са покрити с много големи тръни. Къпините цъфтят през юни с големи бело-розови цветя. Реколтата се прибира през есента, преди първата слана. Градинските и изправените сортове имат кисел вкус, докато горските и пълзящите къпини са по -сладки.

Масата на хранителни вещества на зрънцето не отстъпва на предишните: пектин, фибри, аминокиселини, антиоксиданти, минерали и витамини се съдържат в него в големи количества . Подобно на малините, къпините имат антипиретични и противовъзпалителни свойства, имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата и нервната система на тялото и предотвратяват появата на новообразувания.

Вкусните плодове се използват активно в готвенето, за домашно приготвени ястия, те се консумират точно така.

Преглед на други плодове

Мора

Мора и малините са най -близките роднини. И двете култури принадлежат към семейство Розоцветни. Мора е висок многогодишен храст, висок под 3 м . Расте в страните от Южна и Централна Америка. Той обича топлината и светлината, но също така добре понася температури около нула градуса.

Плодовете на Mora са много подобни на малини на външен вид . Обемът на големите плодове е около 3 см, а теглото е 3-5 грама. На вкус плодовете не отстъпват на своите роднини и дори я надминават по ценни качества и хранителна стойност. Сочни и сладки, с малко стипчивост, те съдържат голямо количество витамин С, фосфор, желязо и калций, много органични киселини и пектин.

Мора помага в борбата с респираторните заболявания, отлично противовъзпалително средство и се използва за повишаване на кръвното налягане . Високото съдържание на желязо прави боровинките отличен тоник и естествен източник за пациенти с анемия.

Както от всички плодове, конфитюри, конфитюри, желе и компоти се правят от море. Използва се за украса на сладкарски изделия.

Ягодов спанак

Ягодов спанак, малинов спанак или Мария многостранни, градинарите наскоро са засадили на парцелите си. Културата принадлежи към семейството на лебедите и няма родство с малини, въпреки факта, че плодовете на растенията са подобни помежду си. Най -близкият роден на ягодовия спанак са листният спанак, цвеклото и обикновената киноа.

В южните райони културата расте диво . Едногодишните растения се развиват и растат бързо, достигайки височина от 500 до 800 см. Културата не се страхува нито от топлина, нито от студ и дори издържа на замръзване.

В пазвите на разперените листа се появяват яркочервени меки плодове с черни семена. Месото на плодовете е нежно и вкусно, с лек намек на ягоди, съдържа бета-каротин, протеин, магнезий, калий и желязо, оксалова киселина, фосфор, витамини от група В, А.

Интересното е, че можете да ядете не само плодове, но и цялото растение като цяло. Компоти и консерви, конфитюри и картофено пюре се правят от плодове. Изсушени, замразени и консервирани за зимата. Листата и стъблата се използват за приготвяне на салати.

Подобни хибриди

Каменно зрънце

Това зрънце се нарича по различен начин: костилка, зрънце берендея, скална малина или северен нар. Растението обича хладен климат. Можете да го срещнете в Карелия и Далечния изток, в Алтайската територия, на Сахалин. Расте в Северна Америка, Тибет, Хималаите, Исландия и Средиземноморието.

Малки храсти с височина 30-40 см растат в скалисти терени, прилепнали към скалата с пълзящите си издънки . Костните плодове са яркочервени, лъскави, с диаметър не повече от 1,5 см, сякаш светят отвътре. 4-5 костилки, покрити с рубинена каша, са събрани в шепа около голяма кост.

Боровинката цъфти през юни, а плододава в края на август - началото на септември. Вкусът на костта е приятен, месото ѝ е сладко -кисело, не е замъглено, меко и сочно. Плодът съдържа пектинови съединения, каротеноиди, фитонциди, естествени киселини. Костите са богати на витамин С, желязо, манган, мед.

Плодовете повишават хемоглобина, помагат в борбата с патогенните процеси и имат противовъзпалителни ефекти . Те нормализират кръвното налягане, имат благоприятен ефект върху процеса на хематопоеза.

Костите се ядат по същия начин като малините. Пекат пайове с нея, правят сладко, плодови напитки, компоти.

Пресните плодове се съчетават добре с млечни продукти: сметана, заквасена сметана, кисело мляко.

Ежемалина - Логан Бери

Удивително растение - ежемалина се появява през 1881 г. в градината на калифорнийския селекционер Джеймс Логан, който кръстосва две популярни култури: малини и къпини. Но новият хибрид беше високо оценен от опитни градинари, а руският селекционер Владимир Мичурин нарече Йежемалина логаново зрънце в чест на своя създател.

Растението има невероятни свойства . Не се страхува от замръзване и расте добре в северните ширини, а добивът му е невероятен. От един храст могат да бъдат събрани до 8 кг плодове. Плодовете са по -големи от малини и къпини, имат удължена форма и красив тъмно лилав цвят.

Храстите на логановото зрънце са високи, разперени, с много издънки, огънати под формата на арки, които са прикрепени към решетки. Ezhemalina узрява постепенно. Събират се късно: от септември до ноември. Сочните и тръпчиви плодове с киселинност смътно приличат на малини на вкус, но са по -подобни на къпините. Те правят отлично вино, компоти и плодови напитки.

Плодовете са богати на фибри, мастни киселини, минерали, холин и микроелементи, витамини от група В, АС, РР . Химическият състав има положителен ефект върху функционирането на стомаха и сърдечно -съдовата система, нормализира метаболизма, има успокояващ ефект и подобрява имунитета. Подобрява зрението, предотвратява развитието на остеопороза, понижава кръвната захар.

Татарамоа

Малки, жълти с оранжев оттенък плодове узряват върху издънките на висока 15-метрова лиана в горите на Нова Зеландия. Малки костилки, покрити с пулп, блестят привлекателно в лъчите на слънцето, примамвайки пернатите обитатели на джунглата.

Местните хора отглеждат лианата като жив плет около домовете си, а плодовете, които имат свеж вкус, се използват само за прибиране на реколтата.

Sylvanberry

Този хибрид е създаден от животновъди в Австралия чрез кръстосване на най -добрите сортове къпина, малина и джемалина. Наситено пурпурната, почти черна Sylvanberry е много сочна, сладка и с големи размери. Плодовете са с тегло 9-10 g. Повече от 10 кг плодове могат да бъдат събрани на един възрастен храст . Плодовете са вкусни не само сурови. Правят отлично сладко, компот, конфитюр, блат.

Принцеса

Плодовете са подобни на малини и костилки. Реликтовото двугодишно растение обича блатисти и прохладни места и рядко се среща в горите на средната зона. Расте в Урал, в Забайкалие и се среща в Сахалин. За това принцът беше наречен „арктически малини“.

Зърната са много сладки, имат вкус на ананас, боровинка и малина едновременно, а миризмата им е сравнима с най -добрите реколта в света . За необичайния си вкус и колоритен вид, зрънцето е високо ценено в Русия. Сервира се на маси и е любимо лакомство на знатни хора.

Принцесата расте в малки храсти с височина до 40 см. Цъфти през май с големи розови цветя. Плодовете узряват към края на лятото и придобиват наситен розов цвят с черешов оттенък. Зърното е богато на витамини, киселини и минерали. Отдавна се използва като противовъзпалително и антипиретично средство, използвано за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб и бъбреците.

Усърдни летни жители отглеждат градински сортове на принцесата в Централна Русия . Хибридите на финландските животновъди, наречени "Нектарни малини", са особено популярни сред градинарите.