Пернална машина за скубане на бройлери, пуйки, патици и гъски: характеристики на машината за скубане. Предимства и недостатъци на устройството

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-18 12:04

Пернатите машини за скубане на домашни птици са намерили широко приложение както в големите птицекомплекси, така и във фермите. Устройствата ви позволяват бързо и ефективно да откъснете труповете на пилета бройлери, пуйки, гъски и патици.

Спецификации

Агрегатите за премахване на пера са измислени сравнително наскоро - през втората половина на миналия век, а производството на домашни проби дори започва едва в началото на 2000 -те. Структурно пералната машина е цилиндрична единица, състояща се от тяло и барабан, разположени в нея ., вътре в които има гумени или силиконови хапещи пръсти. Те приличат на тръни с пъпчаста или оребрена повърхност. Именно тези шипове са основният работен орган на машината. Пръстите са надарени с уникално свойство: благодарение на гумената повърхност и увеличената сила на триене, пухът и перата се прилепват добре към тях и се задържат през целия цикъл на обработка.

Пръстите се различават по твърдост и конфигурация. Те са подредени в строго определен ред и всеки има своя собствена специализация. При работа тръните избират „своя“вид пера или пух и ефективно го улавят. Благодарение на тази технология машината е в състояние да премахне до 98% от птичи пера.

Материалът за производството на корпуса на устройството е неръждаема стомана за хранителни цели, а за производството на барабани се използва светло оцветен полипропилен. Това изискване е препоръка на санитарната инспекция и се дължи на факта, че светло оцветените материали са по-лесни за контрол за замърсяване. В допълнение, полипропиленът има антибактериални свойства и е в състояние да инхибира растежа и развитието на различни видове бактерии - салмонела, Е. coli, стафилококи и пневмобактерии. Освен това материалът има висока механична якост и издържа добре на ударните натоварвания. Вътрешната повърхност на барабана е абсолютно гладка, пере се и не е склонна да абсорбира мръсотията.

Устройството се управлява от дистанционно управление с индикатор за захранване, разположен върху него , превключвател за включване / изключване и авариен превключвател. Освен това повечето агрегати са оборудвани с ръчна спринклерна система за подобряване на процеса на бране, както и ролки за транспортиране на машината и амортисьори на вибрации. Агрегатите са оборудвани с еднофазни електродвигатели с мощност 0,7-2,5 kW и могат да се захранват от 220 или 380 V. Теглото на берачите варира от 50 до 120 кг, а скоростта на въртене на барабана е около 1500 об / мин.

Принцип на работа

Същността на работата на пернатите устройства е следната: предварително попарен труп от патица, пиле, гъска или пуйка се поставя в барабан и апаратът се включва. След стартиране на двигателя барабанът започва да се върти според принципа на центрофуга, докато дисковете хващат трупа и започват да го въртят. В процеса на въртене птицата удря шиповете и поради триенето губи значителна част от оперението си . При модели, оборудвани с пръскачки, ако е необходимо, включете подаването на топла вода. Това позволява да се премахнат много дебели и дълбоко поставени пера, което значително подобрява ефективността на процеса.

Предимства и недостатъци

Силно потребителско търсене и високи признания за електрически берачи поради редица важни предимства на това оборудване.

1. Поради високата топлоустойчивост на материалите, много машини могат да се използват при температури от -40 до +70 градуса.
2. Барабаните и шиповете на устройствата са изработени от екологично чисти суровини и не съдържат отровни добавки и токсични примеси.
3. Отличната ефективност при бране се дължи на големия въртящ момент и мощното издърпване на скоростните кутии.
4. Наличието на дистанционно управление прави много по -лесно контролирането на процеса на премахване на писалката, което прави използването на устройството разбираемо и удобно.
5. Устройствата са доста мобилни и не създават трудности по време на транспортиране.
6. Агрегатите са оборудвани със специална дюза за премахване на пера и вода, което значително улеснява тяхната работа и поддръжка.
7. Повечето от моделите са високоефективни. Дори и най -малкото устройство може да откъсне около 300 пилета, 100 пуйки, 150 патици и 70 гъски за час. За по -мощни проби тези стойности изглеждат така: патици - 400, пуйки - 200, пилета - 800, гъски - 180 броя на час. За сравнение, работейки на ръка, можете да откъснете не повече от три трупа на час.

Въпреки големия брой очевидни предимства, при берачите на пера има и недостатъци . Недостатъците включват пълната променливост на устройствата, което води до невъзможността да се използват на място. Отбелязва се и високата цена на някои модели, която понякога достига 250 хиляди рубли, докато приставката за пера за бормашина или отвертка струва само 1, 3 хиляди рубли.

Характеристики на използване

За да откъснете птица с машина, тя трябва да бъде правилно подготвена. За да направите това, веднага след клането трупът се оставя да почине няколко часа, след което се приготвят няколко контейнера. Водата със стайна температура се излива в една, а врящата вода във втората. След това вземат трупа, отрязват главата, източват кръвта и я потапят първо в хладка вода, а след това я слагат във вряща вода за 3 минути. Докато трупът е в гореща вода, пералната машина се стартира и загрява, след което птицата се поставя в нея и започва процесът на скубане.

Ако щипачът няма функция за пръскане, тогава по време на работния процес трупът постоянно се полива с гореща вода. В края на работата птицата се изважда, измива се добре, внимателно се изследва и останалите пера и космите се отстраняват ръчно.

В същото време остатъците от пухът се изгарят, след което внимателно се изстъргват остатъците от изгарянето от кожата . След като приключи с пера и пух, птицата се измива отново под гореща вода и се изпраща за рязане. Ако има нужда от събиране на гъши пух, скубането се извършва ръчно - не се препоръчва използването на машината в такива случаи. Перото се отстранява възможно най -внимателно, като се опитва да не повреди самото перо и кожата на птицата.

Популярни модели

• Италиански модел Piro предназначени за скубане на средно големи трупове. Може да обработва до три парчета наведнъж. Производителността на устройството е 140 единици / час, мощността на двигателя е 0,7 кВт, източникът на захранване е 220 V. Агрегатът се произвежда с размери 63x63x91 см, тежи 50 кг и струва около 126 хиляди рубли.
• Ротационен 950 разработен от италиански специалисти въз основа на немска технология и произведен в Китай. Устройството принадлежи към категорията професионално оборудване, така че времето за пълна обработка на труп не надвишава 10 секунди. Масата на устройството е 114 кг, мощността на електродвигателя достига 1,5 кВт и се захранва от напрежение 220 V. Моделът е оборудван с 342 пръста с различна твърдост, предлага се в размери 95х95х54 см и е в състояние за обработка на до 400 трупа на час. Уредът е допълнително оборудван със защита срещу скокове на напрежението, има европейски сертификат и отговаря на всички международни стандарти за безопасност. Цената на Rotary 950 е 273 хиляди рубли.

• Украински модел "Farmer's Dream 800 N " е много надеждно и издръжливо устройство. Процентът на изскубване на трупа е 98, времето за обработка е около 40 секунди. Устройството е оборудвано с електродвигател с мощност 1,5 kW, захранва се от мрежа от 220 V и тежи 60 кг. Устройството отговаря на всички стандарти за безопасност, може да работи както в автоматичен, така и в полуавтоматичен режим. Такова устройство струва 35 хиляди рубли.
• Руска кола "Sprut " се отнася до професионални модели и е оборудван с просторен барабан с диаметър 100 см. Мощността на двигателя е 1,5 kW, захранващото напрежение е 380 V, размерите са 96x100x107 см. Теглото на продукта е 71 кг, а неговата цената достига 87 хиляди рубли. Устройството е оборудвано с дистанционно управление и система за ръчно напояване. Можете да зареждате 25 пилета или 12 патици наведнъж в барабана. За час устройството може да откъсне до хиляда малки пилета, 210 пуйки, 180 гъски и 450 патици. Периодът на изплащане на устройството е 1 месец.