Термометър за барбекю (18 снимки): избор на температурен сензор за скара

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 05:26

Винаги трябва да има термометър за подходящо барбекю. В известен смисъл барбекюто е наука, в страните от Европа и САЩ постоянно се провеждат състезания, различни състезания и фестивали за готвене на барбекю. Хората ги посещават през цялото време, за да покажат уменията си в печенето на скара. Ако обичате да готвите за себе си и близките си, тогава за да се окажат ястията наистина вкусни, сочни и здравословни, не можете без термометър.

Особености

Важността на използването на термометър е, че за всеки вид храна трябва да се поддържа определен температурен режим. При липса на този уред ястията могат да се окажат напълно различни от описаните в рецептите. В същото време няма значение дали често барбекю или не, но качеството на ястието, приготвено от вас при спазване на всички условия, посочени в рецептата, е важно - тук няма да можете без професионално оборудване за скара.

Възможно е с едно докосване на дланта да се определи дали е възможно да се започне скара или не . Но точността на определяне на степента на печене на определено ястие е доста трудна задача както за любител, така и за опитен кулинарен специалист, майстор на занаята си. В този случай трябва да се доверите на интуицията си и да се надявате на късмет, но най -добре е да използвате термометър на скара, за да приготвите перфектното ястие.

Има няколко вида термометри за скара

1. Термометри, вградени в таблото за скара. Ако грилът има вградено устройство за измерване на температурата от момента на закупуването му, тогава тази скара може да се счита за доста добра покупка, тъй като с помощта на вграденото устройство винаги можете точно да определите температурата на съда, който се подготвят. Ако термометърът се повреди, производителят винаги ще има ново устройство само за вашия модел.
2. Уреди, монтирани на скара. Ако вашите инженерни умения са достатъчно развити или закупената от вас скара предлага възможността за инсталиране на термостати в кутията или таблото, тогава тази опция е подходяща за вас.
3. Термометри за външна употреба. Този тип термометър е най -популярният и най -лесният за използване. Повечето от тях могат да бъдат закупени в почти всеки магазин на цена, достъпна за широк кръг потребители.

Нека разгледаме този тип термометър по -подробно.

Има няколко разновидности на външни термометри за барбекю. Нека разгледаме всеки от тях подробно.

Биметален термометър за пържоли

Този външен термометър много прилича на формата на ръчен часовник: има заоблен корпус, индикатори за градуси и дори „втора“стрелка. Като правило в такива термометри е инсталиран доста крехък екран, така че когато го използвате, трябва да бъдете по -внимателни и да не позволявате да падне. Принципът на действие е разширяването и свиването на твърди тела. Устройството има плоча, върху която има два метала. Когато един от тях се нагрява, настъпва разширение, което от своя страна принуждава сензора на устройството да се движи, което води до промяна на температурата на скалата на термометъра.

Професионалисти:

• доста ниска цена в сравнение с други термометри за скара;
• може да се закупи в почти всеки магазин.

Минуси:

• устройството има тенденция бързо да се износва, което означава, че има възможност за чести покупки на този термометър;
• ако допустимата температура за нагряване на устройството е надвишена, екранът може да се напука или да се спука;
• изчакайте уредът да се загрее и покажете температурата на храната на скара.

Течен термометър

Всички знаем как изглеждат обикновените термометри, с които можете да измервате телесната температура. Вътре в тези устройства има живак. Когато термометърът се загрее, живакът започва да се покачва и достига определена температура. В течно устройство всичко работи по същия начин, но вместо живак се използват керосин и алкохол с багрила.

Професионалисти:

• ниска цена, като биметалната версия;
• наличност за покупка в повечето магазини.

Минуси:

• несъвършенството на това устройство се крие и в доста крехкото стъкло, което е изложено на риск от счупване, което може да доведе до развалено желание да опитате приготвеното ястие;
• термометърът реагира доста лошо на температурните промени - едва ли някой иска да стои над скарата и да чака промяната на показанията.

Цифров термометър за скара

Една от най-новите и модерни джаджи за висококачествено готвене на различни ястия. Прилича повече на електронен будилник. Може да се управлява от мрежата или с батерии, което значително опростява използването му в ежедневието. Устройството има три температурни сонди - тънки проводници с метални връхчета. Те се поставят в съда, който приготвяте, след което устройството моментално открива температурата и дава резултата.

Професионалисти:

• компактността на устройството е основното му предимство;
• термометърът е достатъчно удобен за използване не само у дома, но и сред природата;
• за да поставите сондите на устройството, не е нужно да полагате специални усилия;
• не е нужно да държите устройството наблизо - можете да го поставите на рафт;
• когато храната е напълно сварена или е достигнала определена температура, устройството издава звуков сигнал, което е много удобно.

Минуси:

температурните сонди са склонни да се влошават за сравнително кратък период от време, което може да доведе до по -нататъшното им разрушаване в бъдеще - необходимо е кабелите да се използват внимателно, така че да харчите парите и енергията си възможно най -малко за закупуване на нови сонди за вашия устройство

Електронен термометър за мигновено измерване на температурата

Това устройство е много подобно на джобен нож. Устройството има вграден цифров дисплей, който ви позволява незабавно да знаете температурата на приготвяната храна. Този термометър е достатъчно малък, за да се побере лесно в джобовете на панталона или чантата ви. Производителите непрекъснато се опитват да добавят допълнителни функции, но е малко вероятно те да ви бъдат полезни при работа с устройството - всичко в него вече е доста перфектно.

Професионалисти:

уредът веднага открива готовността на храната, която се пече на скара

Минуси:

цената на това устройство е доста висока в сравнение с описаните по -горе устройства

След като разгледат всички възможни варианти за използване на термометри за скара, всеки може да направи свои собствени заключения и да закупи точно най -подходящия термометър. Важно е да се подходи отговорно към избора, тъй като от това ще зависи качеството на приготвеното ястие и настроението на желаещите да го опитат.