Фурна (80 снимки): видове и тегло на вградените фурни. Как да изберем правилната фурна и какво означават маркировките върху нея?

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-18 12:04

Готвенето е ежедневна задача за всяка домакиня. Без това почти никоя жена не може да си представи живота. Освен това готвенето е от съществено значение, за да ни поддържа живи. Можете да готвите храна по различни начини - пържете, варете, печете и т.н. Става въпрос за устройства за печене, които ще бъдат разгледани в тази статия.

Какво е?

Фурната е камера, в която се поставя храната и където се приготвя при определена предварително зададена температура. Фурната може да помогне дори на не толкова добър готвач да приготви страхотни ястия, които всички членове на семейството ще харесат. Днес има два вида фурни - газ и електричество . Трудно е да се посъветва кой да избере. Ако човек има газ в жилището си, тогава няма смисъл да използва електрическа фурна, защото това просто ще увеличи цената на електрическата енергия.

Ако говорим за кулинарни аспекти, тогава електрическите фурни ще имат по -сериозна функционалност. Например, има няколко режима на отопление, включително конвекция. Но днес вече има газови модели с тази функция.

Напоследък такива производители на фурни комбинирайте с пара или микровълнова печка , което позволява не само да се разшири функционалността им, но и да се увеличат възможностите в готвенето.

Изгледи

Всички разгледани модели на технология, както вече стана ясно, се различават по вида на захранването - те могат да работят на електричество или газ. Последните имат по -разширена функционалност, както и доста голям списък с програми.

Освен това фурната оборудвани с инфрачервени нагреватели и индукционни елементи . Цената на такива решения е по -висока от цената на конвенционалните модели. И тук трябва да се спомене, че ще трябва да платите малко повече за ремонта на такова устройство, защото колкото по -напреднало е технологично, толкова по -трудно е да се идентифицира и отстрани определена повреда. Трябва да се спомене, че електрическите модели фурни могат да се нагряват до 500 градуса.

Фурните също могат да се различават по отношение на консумираната от тях енергия. Като правило говорим за конкретен диапазон. Като се има предвид това, преди да закупите фурна, трябва да отделите отделна линия за нея, която доставя електричество.

Електрическите фурни имат различен дизайн и са много лесни за инсталиране и използване.

Но, както всяко друго устройство, те имат недостатъци, като основният е високата цена.

Втората категория ще бъдат газовите модели, които са малко по -малко функционални и технологично напреднали. Те не могат равномерно да загряват храната по време на готвене, което се счита за един от най -сериозните недостатъци. Но техните цената няма да е толкова висока като електрически аналози.

Когато избирате електрическа фурна, трябва да изучите моделите устройства, които се предлагат на пазара днес. Всички подобни решения също са категоризирани по местоположение и механизми за контрол.

Такива модели могат да бъдат:

• независим;
• пристрастен.

Последните са свързани с котлоните поради наличието на обща система за управление. Спецификата на инсталирането на такова решение предполага, че вграденият шкаф е поставен под повърхността за готвене. А независимите решения нямат общ блок за управление с котлоните, поради което могат да се управляват независимо. Това е единственият начин те да се различават от втората категория.

Днес могат да се намерят електрически фурни, които се различават по методите на настройка.

За тази категория устройства има следните видове регулиране:

• механични;
• електронни;
• комбинирани.

Моделите, които са с механично управление, струват по -малко и се предлагат с различни превключватели и дръжки. Електронните варианти обикновено имат тъчпад. Комбинираните решения поддържат способността да се контролира един или друг метод. Като цяло, както можете да видите, няма толкова много категории фурни, което не усложнява твърде много техния избор. Но във всеки случай, преди да закупите модел, трябва да вземете предвид неговите характеристики, които бяха обсъдени.

Опции и допълнителна функционалност

В съвременните модели на този тип технологии е предвидено наличието на водачи, така наречените телескопи, които се използват за печене на листа и решетки. Използването им дава възможност за удължаване на тавите всеки път, когато отворите устройството, и не им позволява да паднат при небрежно изваждане.

Такава техника може да има редица нива за решетки . Обикновено говорим за три или четири. В този случай водачите обикновено се поставят на едно от специфичните нива. Те имат подвижен тип дизайн, поради което могат лесно да бъдат пренаредени до необходимото ниво. Някои продукти са оборудвани с прибиращи се телескопични водачи оборудвани със специална удароустойчива система, която позволява плавно движение на листа за печене в камерата, където се извършва готвене.

Обикновено релсите могат да издържат теглото на лист за печене или решетка с чиния с тегло до 10 килограма.

Релсите, които обикновено са оборудвани с такива устройства, могат да бъдат релефни и окабелени … Редица устройства, които са вградени в мебели, вече ги имат. Трябва да се отбележи, че релефната версия е представена от не твърде големи вдлъбнатини отстрани и от наличието на издатини в работната камера. Тави за печене се поставят в специални канали и ако е необходимо, те могат да бъдат удължени на определено разстояние. Версията с тел е релси, разположени отстрани на камерата и са проектирани да поддържат тави.

Обикновено те са разделени на 2 категории:

• вграден;
• подвижни.

Обикновено фурната е оборудвана с 1-2 тави, изработени от топлоустойчив метал с незалепващо или емайлово покритие. Те могат да имат еднакви размери и характеристики или да се различават един от друг по дълбочина или по други параметри.

Също така производителите често допълват стандартното оборудване с всякакви функционални устройства - тави за печене от стъкло, камъни за печене, скара за пържене на храна, стойки за готвене на пара.

Повечето фурни днес са многофункционални . Те имат няколко режима на отопление. Освен това, отново главно в електрическите шкафове, има автоматични програми за приготвяне на храна. Но те се предлагат само в модели, където е налице електронно управление. За такова устройство можем да кажем, че е умно.

Броят на програмите може да варира значително и е предназначен за готвене на различни видове храни и продукти. Тоест фурната в определен режим на работа разбира какво трябва да се готви, знае характеристиките на продукта и рецептата за определено ястие. Обикновено потребителят трябва само да въведе теглото на продукта.

Шкафът също така определя необходимия температурен режим и извършва готвене.

Както бе споменато по -рано, фурната обикновено е електрическа, може да се допълни с допълнителен микровълнов модул или пара . В този случай моделът има редица софтуерни менюта, включително комбинирани. Оказва се, че ако е избрана опцията "пара", тогава кулинарните възможности на фурната се разширяват значително, защото можете да готвите максималния брой ястия. А в режим "микровълнова" можете значително да намалите времето за готвене.

Продължавайки темата за допълнителната функционалност, отбелязваме, че фурните с електронно управление имат и специални софтуерни алгоритми - „размразяване“, „изтъняване“, „леко задушаване“или дори „ферментация“.

Отделно трябва да се каже за модели, оборудвани с грил . В някои от тях можете да активирате скарата на голяма площ, а в други - на малка, тоест в затворено пространство или за ястия с определен обем. Такива продукти могат да бъдат допълнени и с допълнителни елементи, например плюе … Също така, такива модели могат да бъдат оборудвани със специални температурна сонда … Това е изключително важен елемент и по същество е голям термометър, който измерва температурата на сърцевината на храната.

Ако температурата на съда е на определено ниво, той се счита за приготвен и температурната сонда уведомява механизма за управление на фурната за това.

Ако температурната сонда има възможност да се изключи автоматично, тогава готвенето спира незабавно, а ако не, съответната информация се показва на дисплея на устройството и се подава звуков сигнал за уведомяване на потребителя. А в някои от най -модерните модели температурната сонда изобщо няма проводници. Между другото, ако желаете, може да се закупи отделно.

Максималната температура, при която се готви храната, е 220-250 градуса. В съвременните модели потребителят може сам да настрои температурата на готвене и да я промени, както желае. Често дисплеите на новите модели показват не само автоматичната температура, но и реалната температура във фурната. Има опции, при които температурата може да бъде по -висока от стойността, зададена от производителя. Но в такива продукти се прилага специална технология за пречистване от пиролитичен тип.

Тегло и размери

Важни моменти при избора на конкретен модел на фурната ще бъдат нейното тегло и размери. Вградените модели ще бъдат по-малки поради липсата на заграждение.

Фурните от този тип обикновено се разделят на три категории:

• тесен;
• широк;
• пълен размер.

Първата група включва устройства с параметри 0,6 x 0,55 x 0,45 m (височина x дълбочина x ширина). Към втората - 0,55 х 0,9 м. Към третата група - 0,55 до 0,6 х 0,5 х 0,6 м.

Следващият аспект, който е важно да се вземе предвид при закупуването на такова оборудване, е - количеството работно пространство . За шкафове в пълен размер той е в диапазона 55-68 литра, за тесни аналози-37-45 литра, в зависимост от модела.

Почти всички продукти на пазара днес се произвеждат с отваряща се врата. Тази опция е често срещана почти навсякъде. Но той има недостатък - отворена врата ви пречи да се доближите до фурната . Това трябва да се има предвид при избора на място в кухнята за инсталиране на оборудване.

Друг важен момент, който трябва да имате предвид, е стъклото. Колкото повече от тях има във вратата, толкова по -добри топлоизолационни свойства на модела и неговата безопасност ще бъдат.

В продажба има опции с броя на чашите от 1 до 4. Колкото повече има, толкова по -висока е цената.

Тегло на шкафа ще варира в зависимост от модела, производителя, материалите, от които е направено устройството, марката и други параметри. Ако говорим за средната маса на такова оборудване, то те са на ниво 35-45 кг. Например оборудването на Bosch обикновено тежи от 36 до 41 кг, Gorenje - 33-43 кг, Ariston - 30-53 кг.

Цвят и стил

Фурната трябва да е напълно съвместима с интериора на помещението, където се намира. Днес цветовата гама на такава техника е изключително широка и разнообразна - от класическата бял до доста интересни решения като червено или лилаво … В допълнение към цвета, трябва да обърнете внимание и на стилистичното изпълнение на продукта.

Днес производителите предлагат фурни в няколко стила.

Модерни . Този стил е един от най -модерните. Отличителните му черти са лаконичността и строгостта на линиите, както и класическите цветови схеми.

Ретро . Доста популярна тенденция, която съчетава предимствата на страната и Прованс, също се характеризира с доста голяма гама от цветове.

Прованс . Този стил се нарича още селски. Характеризира се с лекота на формите, отлично осветление и естественост. В този случай светлите тонове на кутията ще преобладават, смесени с елементи в слонова кост, бронз или кафе с мляко.

Класически . Смята се за доста популярен и популярен стил. Геометрията на формите, високото качество на техниката и доста добрата цветова схема също ще се харесат на много потребители.

Държава . Това е нещо подобно на стила на Прованс, но цветовата му гама е много по -широка. Фурните са много интересни, направени в ярко зелени, медни, златни и пясъчни цветове, както и в цвят на какао. Ако на устройството има декоративни елементи, те са направени от месинг или чугун.

Висока технология . Отличителна черта на този стил ще бъде комбинация от метал и стъкло. Най -често моделите на фурните се правят в черно. Ако има декоративни елементи, те обикновено са изработени от неръждаема стомана.

Като цяло, както можете да видите, има много цветови и стилови решения за фурни. Това ще позволи на всеки човек да намери за себе си най -подходящия вариант за кухнята.

Популярни производители

Фурните са продукт, който е в доста голямо търсене. Така че не е изненадващо, че много фирми произвеждат този тип оборудване.

Най -популярните компании за фурни са:

• Ханза;
• Bosch;
• Gorenje;
• Джакузи;
• Smeg;
• Кайзер;
• Electrolux;
• Miele;
• Зануси;
• Форнели.

Цената на добрите газови фурни започва от 11 000 рубли, а електрическите от 14 000 рубли. Нека да дадем например няколко модела от някои от тези производители, за да можете приблизително да разберете характеристиките на продуктите на определена марка, които могат сериозно да помогнат при избора на добра фурна.

Първият модел, който заслужава вниманието на потенциален купувач, произведено от немската компания Bosch и има обозначението HBN539S5 . Тази опция се счита за представител на средния ценови сегмент, тъй като цената му е около 25 хиляди рубли. Той има много предимства - доста приятен и външно скъп дизайн, както и сериозна функционалност.

Този модел се различава от аналозите с присъствието си 8 различни режима на готвене … В допълнение към традиционните, този модел изпълнява и специални функции като размразяване и печене на скара. Тази фурна има доста голям вътрешен обем на камерата, предназначен за 67 литра. Стените на камерата отвътре имат специално покритие от емайл което предпазва метала от високи температури.

Този модел на фурната по отношение на консумацията на енергия принадлежи към групата A +, което ви позволява да използвате минимално количество електроенергия по време на работа на устройството.

Вратата е оборудвана с три слоя стъкло, което предотвратява прегряването й отвън и свежда до минимум риска от изгаряне. Механизмът за управление на този модел е дисплей, оборудван със специален часовник с широк спектър от функции. Процесът на готвене се регулира с помощта на специални въртящи се ключове. Като цяло тази фурна ще бъде отлично решение за потребители, които ценят високото немско качество и не искат да плащат повече за производствената способност.

Друг модел, за който бих искал да поговорим малко, произведено от шведската компания Electrolux и има EOC 95651 BX индекс . Този модел се сглобява в Полша или в Германия, което вече говори за високото качество на фурната. Той е представител на продуктите от средния ценови сегмент. Цената на такова решение за кухнята е около 52 000 рубли.

Разглежданият модел принадлежи към категорията интегрируеми независими решения. Тази опция се счита за една от най -добрите в посочения ценови диапазон. Модел оборудван с режим на печене на грил и конвекция , което ви позволява да го готвите възможно най -равномерно. Също така в този процес помага непрекъснатата циркулация на горещите въздушни маси. Освен това устройството от Electrolux е оборудвано с функция за размразяване на храната.

Важно предимство на този модел е доста сериозният обем на вътрешната камера - 74 литра.

Устройството също е оборудвано със специален термична сонда , позволява да се контролира температурата на всяко ястие по време на готвенето му. Този модел е оборудван с таймер , което дава възможност на устройството да се изключи, ако е необходимо в определен момент. Тази фурна има автоматичен механизъм за почистване, използващ метода на пиролиза. От някои допълнителни функции бих искал да подчертая наличието на подсветка, защита от деца и вентилатор.

Друга фурна за разглеждане произведени от Gorenje. Индексът му е GP 979X … Този модел принадлежи към категорията премиум, поради което не е толкова популярен, колкото беше описано по -горе. Но трябва да се каже, че качеството му във всички отношения е безупречно.

Тази фурна е многофункционално решение, което има не само удобна работа, но и най -модерния дизайн. Цената на този модел ще бъде значителна - около 88 000 рубли.

Основното предимство на фурната Gorenje е наличието на автоматичен почистващ механизъм . Ако говорим за класа на консумация на енергия на този модел, тогава всичко е наред, защото устройството принадлежи към групата A +. Също така трябва да се нарече предимство, че обемът на вътрешната камера на тази електрическа фурна е значителен и възлиза на цели 73 литра.

Освен това има възможност за готвене на храна на пет тави наведнъж … Устройството от този производител е оборудвано с мощна и ефективна вентилационна система, както и 16 режима на готвене … Сред тях има такива като поетапно готвене, сушене и Vario скара. Между другото, такова устройство би било отлична възможност за кухня с малки размери, тъй като малкият размер и характеристиките на неговата инсталация ви позволяват да спестите място.

Друг модел се произвежда от Miele и има индекс H 6461 BP EDST / CLST . Той е оборудван със 71 режима на готвене, има текстов екран със сензорен екран, автоматично изключване, защита на децата, приятен футуристичен дизайн и автоматична система за почистване. Вътрешният обем достига впечатляващите 76 литра.

Тук има режим на конвекция. Моделът е оборудван с таймер, който ви позволява да програмирате изключването му в определено време. Фурната също е оборудвана с 11 програми за отопление и 60 автоматични режима. Може да се нагрее до температура от 300 градуса. Има такива технологични характеристики като електрическа скара, вентилационна система, програма за размразяване на храна, телескопични водачи, възможност за автоматично изключване и много други.

Както можете да видите, споменатите производители и други марки предлагат доста голям избор от модели фурни от различни видове по отношение на цена и функционалност. Това дава възможност на всеки клиент с всякакви пари да намери за себе си доста ефективно решение, което да задоволи напълно нуждите му по този въпрос.

Как да изберем правилния?

При избора на фурна за кухнята почти всичко ще се върти около техническите характеристики на устройството. Първото нещо, което ще ни заинтересува, е, че моделът ще работи. на газ или електричество . Първите работят на втечнен или природен газ и обикновено имат само една горелка, която се намира в долната част. Няма автоматичен контрол на температурата, което няма да бъде много добър вариант за готвене на сладкиши, както и ястия, които изискват сериозен контрол на температурата. В същото време подобно решение има своите предимства - икономично е и може да работи там, където няма електричество.

Ако говорим за електрически модели, тогава обхватът им на пазара е много по -голям. Техните конструктивни характеристики предполагат наличието на различни нагревателни елементи, което позволява да се осигури максимално и равномерно нагряване на храни и продукти. Дори бюджетните модели осигуряват качествено приготвяне на храна.

Друг момент, на който трябва да обърнете внимание, е вид изпълнение , тоест въпросното устройство ще зависи от плота или не.

По -добре е, разбира се, да закупите независима версия по следните причини:

• зависимата опция трябва да бъде разположена само под повърхността за готвене, поради което е невъзможно да се поставят далеч една от друга;
• свързаните устройства трябва да бъдат свързани към един и същ контакт, но ако окабеляването е старо, тогава може да не издържи такова натоварване.

Тоест, по -добре е да изберете независим електрически модел.

Следващият важен критерий е размери … Обикновено размерите на фурните не се различават много един от друг. За да изберете такова оборудване по размер, трябва да погледнете кухненската стена, чиято дълбочина обикновено е 0,55 метра. Що се отнася до параметрите на ширина и височина, доста модели имат размери 60 на 60 сантиметра. Височината може да бъде малко по -малка - до 45 сантиметра, а ширината - до 0,9-1,2 метра.

Но при избора трябва да се съсредоточите единствено върху характеристиките на кухненския комплект, в който ще бъде вграден този шкаф.

Следващият важен момент е мощност … Някой може да каже, че този параметър не е твърде важен, тъй като мощността на такова оборудване рядко е по -висока от 4 kW. Колкото по -висок е този индикатор, толкова по -бързо ще се нагрее шкафът. Тук е важно само едно - преди да закупите интересуващия ви модел, попитайте за неговата мощност и след това проверете състоянието на окабеляването, така че да може да се справи с такова напрежение.

В противен случай ще трябва да се смени окабеляването. За това е по -добре да използвате проводници с медни проводници с напречно сечение най -малко 2,5 mm2.

Допълнителните функции също са важни, например тангенциално охлаждане … Някои функции може да не са необходими на домакините. Тогава няма нужда да плащате допълнително за нещо, което така или иначе няма да използвате.

Ще ви кажем малко, за какви функции говорим.

• Възможност за автоматично изключване при прегряване на фурната . Тази функция трябва да бъде задължителна, тъй като предпазва оборудването от аварийна ситуация.
• Таймер . Тази функция също няма да бъде излишна поради факта, че значително ще улесни живота на домакинята, тъй като тя не трябва да контролира времето, за да извади ястието от фурната навреме.
• Механично или електронно управление . Електронното управление е по -удобно, но не е толкова надеждно, колкото добрата стара механика, а цената на оборудването с електронно управление ще бъде значително по -висока. Ротационните превключватели ще бъдат по -евтини, въпреки че не са толкова технологично напреднали.
• Скара и конвекция . Тези функции ще бъдат доста полезни поради факта, че могат значително да разширят списъка с ястия, които могат да се приготвят във фурната. Освен това днес на пазара има модели с функции на микровълнова фурна. Такива устройства ще струват повече, но фурната може да се използва като микровълнова печка. Също така днес се предлагат модели, където можете да готвите барбекю, да извършвате сушене на плодове и приготвяне на кисело мляко.
• Друг момент е вентилаторът за охлаждане на вратата . Благодарение на присъствието си, вратата не се нагрява. Това предпазва съседните уреди и мебели от топлина.
• Телескопични водачи . Те вече бяха споменати по -горе. Благодарение на тях можете спокойно да извадите готовото ястие от фурната.
• Защита от деца . Тази функция също е изключително важна и не бива да се забравя.
• Почистващ механизъм . Тази функция може да се реализира по различни начини. Например вътрешността на фурната може да бъде покрита с емайл, който е лесен за почистване. Това означава, че след всяко готвене може лесно да се измие с препарат.

Ако говорим за по -удобен вид почистване, това е опцията за хидролиза. В този случай препаратът се излива в тавата и режимът на почистване се активира. След тази процедура мазнините от стените се отмиват много по -лесно. Има редица модели фурни с пиролитично и каталитично почистване, поради което мазнината се разгражда сама и се отстранява от стените на фурната, тъй като температурата във фурната е около 500 градуса.

Сонда за температура . Друго полезно устройство, което ще ви позволи да контролирате температурата на приготвеното ястие.

Други важни фактори при избора на тази техника ще бъдат цветът и дизайнът. Те трябва да са такива, че фурната да се вписва идеално в интериора на кухнята и наистина да е хармонична част от нея.

Има много критерии за избор на фурна. Такава техника трябва да бъде избрана много, много внимателно, за да не само да не сбъркате, но и да получите най -качественото решение, което ще зарадва домакинята с нейната функционалност, и членовете на семейството с вкусна храна.

Съвети за експлоатация

Правилата за използване на газови и електрически модели са малко по -различни. Нека започнем с газ.

• Преди да включите устройството , трябва да проверите вътрешното му пространство за повреди. Трябва също така да премахнете излишъка от там и да оставите само стойка, където ще стои ястието.
• Нивото трябва да бъде правилно определено необходими за приготвянето на определено ястие. Долната е необходима за максимално загряване, средната ще бъде по-универсална, а на горната можете да получите апетитна коричка върху готово ястие.
• Изберете правилния контейнер за печене или задушаване на храна. Най -добре е да използвате саксии от керамика, специални ръкави, фолио или форми от чугун, стъкло или силикон във фурните. В тях можете лесно да задушите месо със зеленчуци или да направите сос. Ако искате да направите печене, тогава трябва да използвате листа за печене, който се доставя с устройството, както и различни форми.
• Правилно запалване на газовата фурна Това е друг важен аспект. Когато има автоматично запалване, на панела на фурната завъртете лоста, отговорен за настройката на температурата до края. След това натиснете специален клавиш и го задръжте за около 10-15 секунди. Когато се запали огънят, е необходимо да се регулира температурата и да се постави съд с храна в шкафа.

Сега трябва да се каже малко за електрическите модели. Те са много лесни за използване:

• първо трябва да включите устройството и да зададете необходимата температура;
• изчакайте 20 минути, докато фурната се загрее напълно;
• отворете вратата на фурната, след това поставете съд с храна вътре и затворете вратата;
• задайте необходимото време за готвене на таймера;
• веднага щом изтече времето и се чуе звуков сигнал, ще трябва да отворите вратата на фурната и да извадите съда.

Има някои тънкости, които трябва да се спазват. когато използвате електрическа фурна.

• Съдовете за готвене не трябва да се поставят за печене в самото дъно на фурната. Това може да повреди нагревателните елементи, които обикновено се намират отдолу. Поставете контейнера с храна само на рафтове или върху решетки.
• Тази техника може да бъде изключена няколко минути преди края на готвенето. Остатъчната температура ще бъде достатъчна, за да доведе ястието до края през оставащото време.
• За да се сготви месото равномерно , по -добре е да поставите съдовете с него на средния рафт. Но ще бъде по -добре да готвите различни супи и яхнии само на по -ниското ниво.
• Когато използвате функцията за бавно готвене , тогава трябва да сте търпеливи. При този режим храната ще се готви по -дълго, но ще запази приятния си вкус, сочност и хранителна стойност на съставките.

Преди да го използвате, отделете време и не забравяйте да прочетете инструкциите за фурната.

Там можете не само да намерите обозначения за това какви функции има в този модел, но и да прочетете рецепти и много полезни съвети за използване на закупения модел фурна, както и да се запознаете с техническите му параметри и правилата за първо включване. Това ще ви позволи да разберете по -добре какви възможности има закупеното от вас оборудване и да приготвите още по -вкусни, интересни и здравословни ястия за вашето семейство.