Автоматичен мангал: модел с електрическо задвижване за шишчета със собствените си ръце, изборът на механичен електрически мангал за лятна резиденция

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-09 13:06

В горещо лято след седмица работа няма по -добра почивка от това да я прекарате в селска къща далеч от суматохата на града. Но за да не отделяте много време за готвене, а да го посветите на комуникация, си струва да вземете полезно нещо - автоматичен мангал.

Характеристики: плюсове и минуси

Готвенето на месо на скара изисква постоянно внимание и присъствие на човек наблизо, който да обърне шишчетата навреме. Най -усъвършенстваният тип е автоматичен - той сам ще завърта шишчетата и ще поддържа постоянна температура, която може да се регулира.

Плюсовете са очевидни

• Тази функция на устройството не само освобождава времето и премахва необходимостта от наблюдение на процеса, но също така допринася за равномерно пържене, без овъгляване. Собственикът просто трябва да свали шишчетата с месо навреме.
• С това устройство можете да готвите няколко различни ястия наведнъж, ако използвате не само шишчета, но и скара с шиш. Продуктите, приготвени на автоматична скара, винаги са сочни, тъй като сокът или сосът просто нямат време да се отцедят от продуктите.
• Сглобяването или разглобяването на устройството не отнема много време и усилия. Освен това, когато се разглобява, той не заема много място - неговата компактност го прави удобен за съхранение и транспортиране.
• Устройството е лесно за почистване.

За неговата работа обаче ще е необходим източник на захранване - това означава, че няма да работи, за да го използвате, например, на брега на река, ако няма специална батерия. В допълнение, цената на автоматичните скара е няколко пъти по -висока от обичайната. В допълнение към това, трябва да добавите разходите за електроенергия по време на работа.

Съществува и мнение, че макар че кебапът е сочен, вкусът му все още се различава от вкуса на кебап, приготвен на обикновена скара.

Изгледи

Любителите на шиш кебап използват различни видове барбекюта: някой купува преносими сгъваеми уреди, а някой подрежда стационарни. Те могат да бъдат доста масивни и на здрава основа.

В нашата забързана епоха, когато искате да спестите време, автоматичната скара става популярна ., при който устройството извършва всички повтарящи се механични движения от само себе си. Много хора правят такива устройства сами, като прикачат електрическо задвижване към шишчетата. Тези барбекюта трябва да се използват на открито, тъй като месото в тях ще се пече на скара на въглища, докато димът ще бъде същият като при конвенционалните уреди.

Някои производители предлагат сглобяеми конструкции. Комплектът включва шишчета (може да има от 5 до 9 броя), ленти за сглобяване на конструкцията и двигател, задвижван от обикновена барелна батерия. Такава машина за кебап за мързеливи е много лесна за сглобяване и инсталиране на всяка съществуваща скара или барбекю.

Супермаркетите и онлайн магазините предлагат голямо разнообразие от електрически уреди , които имат малко по -различен дизайн: електродвигателят също има задвижване, което върти шишовете, но месото в тях се пържи от топлината, отделяна от нагревателните елементи.

Устройството е много компактно, шишчетата са разположени вертикално в него. Сокът и мазнината ще капят върху парчетата месо и ще попаднат в специални чаши, поставени в долната част на шишчетата. Разбира се, такъв кебап ще се различава от варената версия на дървени въглища. Но електрическата скара може да се използва на закрито и дори в градски апартамент.

Продават се и електрически барбекюта. Тяхната разлика се състои в наличието на решетка, върху която е подредена храната, и не е необходимо месото да се маринова предварително. Някои модели са пригодени за използване директно върху кухненската маса.

Формуляр

Мангалите, закупени от индустриален производител, обикновено имат правоъгълна форма или вертикално монтиран цилиндър. Когато прави устройство по поръчка, производителят може да вземе предвид специфичните желания на клиента.

Уреди с ковани крака или украсени с щамповане и фигурки - всяко нестандартно решение ще позволи на това практично нещо да се превърне в истински елемент на дизайна на всеки личен сюжет. Това важи особено за стационарните конструкции, които приемат най -странните и разнообразни форми - за тях може да се изгради беседка.

Хората, които правят уреди за себе си, също могат да се отклонят от стандартното решение да използват правоъгълен контейнер за барбекю. Занаятчиите адаптират различни, понякога много необичайни предмети, а след това скарата изненадва гостите с формата си. В Интернет например можете да намерите описание как да направите уред от метална цев, газова бутилка и дори от стара пералня или купе на автомобил.

Размери (редактиране)

Електрическите уреди, които търговските обекти предлагат, като правило не са много големи, тъй като индустрията произвежда компактни устройства за домашна употреба. При вертикалните барбекюта основният параметър е дължината на шишчето, която не надвишава 50 см.

Размерите на барбекютата могат да варират . Те зависят от това къде ще бъдат инсталирани и от количеството храна, която трябва да се приготви едновременно. Мангал, който се изпълнява независимо, може да бъде голям, особено ако е неподвижна конструкция.

Дължината на барбекюто варира в зависимост от броя на шишовете, монтирани едновременно. Ако между шишчетата има 6-10 см, тогава за малки компании дизайн с дължина 50-70 см ще бъде оптимален. Ако планирате да приемете голям брой гости, тогава дължината му може да се увеличи до 1 м. Непрактично е да се удължава дължината, тъй като ще е необходимо да се вземат мерки за нейната стабилност. Освен това това може да доведе до намаляване на качеството на приготвяния продукт и увеличаване на времето за готвене, което ще се отрази на цената на електроенергията.

Стандартният шиш е 30-40 см. Ширината на скарата също не трябва да се прави повече, тъй като топлината ще отиде във въздуха, което също ще увеличи времето за готвене.

Материали (редактиране)

Тъй като целта на барбекюто е да пържи месо, то трябва да бъде направено от огнеупорен траен материал.

За мангала използвайте ламарина с дебелина най -малко 2 мм - твърде тънкият материал ще се деформира по време на работа. Колкото по -дебел е металът, толкова по -дълго ще издържи. Преносимите барбекюта, направени от много дебел материал, обаче ще бъдат неудобни за транспортиране поради теглото си.

Кованите чугунени конструкции ще бъдат красиви и издръжливи.

Ако пространството на сайта позволява, тогава често се издигат стационарни конструкции. Те са изградени от камък, огнеупорни тухли, метал и комбинации от тях.

Допълнителни функции

Разбира се, интелигентната автоматична скара с въртящи се шишчета ще направи готвенето приятно и лесно изживяване. Наличието на допълнителни функции с други въртящи се или неподвижни елементи ще ви позволи да разнообразите набора от приготвени ястия, защото можете не само да пържите месо или риба, но и да приготвите гарнитура от зеленчуци, да запържите колбаси.

Такова прекрасно допълнение може да бъде плювка с електрическо въртене . Тази клетка от неръждаема стомана може да бъде закупена с батерията. Може да се включи и в обикновен контакт с мрежово напрежение 220 V. Височината на шиша може да се регулира. Заедно с него комплектът съдържа специални устройства за сигурно закрепване на спиралата.

Ако решите да направите сами плюнката, тогава би било добра идея да я оборудвате с електрическо задвижване. Дръжката на плюнката се върти сама, което значително ще улесни процеса на готвене, спестявайки човек от постоянно внимание към него и допълнителни усилия, защото трупът на животно може да бъде доста тежък.

Има и промишлени многофункционални барбекюта, пригодени за едновременно приготвяне на няколко независимо въртящи се ястия, използващи шиш, шишчета и решетка за скара.

Има барбекюта с много удобна функция за повдигане на дъното . Тя ви позволява да преместите горещите въглища по -близо или по -далеч от храната, която се готви, което е много практично, ако имате шиш или решетка за барбекю.

Понякога мангалите са оборудвани със специални устройства за закрепване на решетки за скара, капаци за барбекю, пушечки.

Как да сглобите сами?

Като се има предвид, че направата на автоматично барбекю по поръчка не е най -евтиното удоволствие, човек, който разбира от технология и има начални умения за работа с метали, ще може да направи устройство със електрическо задвижване със собствените си ръце. Диаграмите и чертежите са публично достъпни в Интернет и специализирана литература.

Устройството за задвижване на шиш се състои от два основни елемента: ротационен механизъм и двигател.

Двигателят може да се използва от стари уреди с ниска мощност . Всички домакински уреди ще свършат работа: микровълнова печка, печка, електрическа скара за барбекю. За оборудване на мотора е добре да използвате скоростна кутия - с нейна помощ ще бъде възможно да се регулира скоростта на въртене на шишчетата в барбекюто.

За механизъм на въртене можете да използвате верига за велосипеди и зъбни колела.

Цялата система с двигател, скоростна кутия и зъбни колела трябва да бъде монтирана върху метална плоча с вал и лагери - тя е прикрепена към външната страна на мангала с болтове. Моторът, след като започне работа, ще задейства първата предавка, която ще предава движението на следващата част - и така по веригата. Шишовете, вмъкнати в съответните отвори, ще се въртят в един режим (снимка 1).

Ако се използва шиш, той може да бъде оборудван и с двигател.

Съвети и трикове

Когато грилът е готов, можете да започнете да готвите барбекюто. За да може устройството да служи дълго време и свареното месо да е вкусно, трябва да се вземат предвид правилата за безопасност, както и някои правила.

• Устройството трябва да бъде инсталирано на равна земя.
• Не инсталирайте уреда твърде близо до дървета, храсти или сгради. Не поставяйте запалими предмети до него.
• Струва си старателно да почистите шишчетата и самата скара след употреба и незабавно да отстраните натрупаната пепел.
• Необходимо е да се смазват метални конструкции с масло, за да се избегне появата на ръжда.
• Не оставяйте работещо устройство без надзор.
• За да избегнете изгаряния по време на готвене, е правилно да използвате държач или специални инструменти.
• За да се приготви висококачествено барбекю, въглищата трябва да бъдат правилно подготвени - те трябва да са червени, върху тях трябва да има леко пепелно покритие.
• Кебапът ще се окаже по -вкусен, ако вземете въглищата от овощни дървета. Можете също да използвате опции от бреза или дъб, но въглищата от иглолистни дървета ще се окажат абсолютно неподходящи - ароматът на месото ще се загуби.
• Ако нямате опит в приготвянето на въглища, тогава можете просто да ги купите в магазина.
• Необходимо е да се приготвят „правилните“гарнитури и напитки: зеленчуци, билки, пресен хляб, сухо вино (бирата не хармонира с барбекюто).

Успешни примери и опции

Когато купуват мангал, много хора предпочитат най -простите дизайни. Но има и много, които се грижат не само за практичността, но и за дизайна. А домашно барбекю може да бъде много удобно и оригинално.

Стационарните конструкции са забележителни по производителност, които придават завършен вид на лятната вила или подредени на верандата.