Електрически мангал: домашен електрически мангал за барбекю, електрически вариант за затворени пространства, електронен вариант за дома

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 05:26

Уикендите през май, пътуване до страната или природата често се свързват с барбекю. За да ги приготвите имате нужда от барбекю. Но често закупуването на готов продукт в магазин ще бъде скъпо. Решението на този проблем ще бъде самостоятелно изработен електрически апарат. Какви материали и инструменти ще трябва да се използват, е описано в тази статия.

Разновидности на барбекю

В зависимост от дизайна и възможността за движение се прави разлика между:

стационарен

преносими барбекюта

Първият тип са тухлени или масивни метални конструкции ., чиито основи са вдлъбнати в земята или пода на беседката. Ако мангалът е монтиран под навес, готвенето е възможно дори при лошо време. Последните имат подвижност - могат да бъдат преместени на друго място, взети със себе си на пикник. Те са лесни за почистване. Но в същото време, поради малката дебелина на метала, експлоатационният живот на такива конструкции е кратък, за разлика от предишната версия.

Според вида на горивото има газови, електрически модели или продукти, работещи с въглища . Всеки вид има своите предимства. Експертите по барбекюто смятат, че използването на електрически мотор само вреди на крайния резултат и месото не се оказва толкова добро, колкото при използването на конвенционален мангал на дърва. Има известна истина в това, но подготовката на продуктите в този случай ще бъде дълга.

Газовият модел също е добър по свой начин, но в същото време трябва постоянно да вземате газова бутилка със себе си. Това е доста несигурно. Когато използвате електрическа машина за приготвяне на шашлици, спестяването на време е положителен момент. Поради електрическото въртене на шишчетата месото е сочно и умерено пържено. Също така в този случай мазнината няма да капе върху въглищата, съответно парчетата месо няма да изгорят. Няма нужда да следите отблизо процеса, тъй като той е автоматизиран.

Ако правилно сглобите домашната си електронна скара, резултатът няма да бъде по -лош от използването на опцията за магазин.

Етапи на сглобяване

За да направите класически модел на кебап, ще ви трябва:

4 плочи от стомана 4 мм

метални ъгли

крепежни елементи

електрическа бормашина

заваръчна машина

LBM (ъглошлайф)

Започвате с направата на стени. Нарежете 2 чифта ленти с височина 35 см с мелница. Получават се надлъжни (дълга страна) и напречна (къс край) страни. Изберете дължината на продукта въз основа на личните предпочитания, но не забравяйте, че средно на конструкцията трябва да се поставят средно 6 до 10 шишчета едновременно. Препоръчва се първо да съставите чертеж на хартия и едва след това да реализирате идеята за проекта. Дъното на скарата се приготвя последно.

За шиш е необходимо да се пробие отвор с диаметър 1,5 см в една от страничните части . В долната плоча също направете 2 реда дупки в шахматна дъска. Използвайки ъглите, закрепете страните, а за по -голяма плътност дъното и страните трябва да бъдат заварени. Освен това, от ъгъл с размери 25 на 25 сантиметра или метална тръба с калибър 30 см, направете крака с дължина от 60 до 110 см и ги прикрепете към тялото с помощта на крепежни елементи.

Препоръчително е да направите стойка от тръба, тъй като по този начин ще бъде по -лесно да монтирате и демонтирате мангала всеки път, когато възникне необходимост. След всички етапи структурата трябва да бъде покрита със специална боя за метал. По този начин той ще продължи по -дълго и ще бъде по -малко корозирал.

Боядисаният материал трябва да е устойчив на топлина.

Ето някои подходящи бои:

• Certa е в състояние да издържа на температури от + 900C. Може да има името OS-82-03T.
• Ръжда -олеум - до + 1093С. Матов черен, бял или сребрист цвят.
• KO -8101 - до + 650C. Палитрата съдържа 12 цвята.
• KO-8111 издържа на показанията на термометъра до + 600C.

Не е необходимо да правите мангал от масивни метални листове . Може да се направи с помощта на няколко парчета метал, заварени заедно, или можете да използвате стара метална цев. От него можете да направите или едно барбекю с капак, или две отделни мангали. След това трябва да украсите структурата с необичайни елементи или просто да я нарисувате.

Как да изберем подходящия метал за барбекюто?

Ако следвате съветите на професионалисти, по-добре е да използвате топлоустойчив материал. Това ще предотврати деформация на конструкцията. Всъщност, по време на процеса на готвене, структурата е изложена на високи температури.

Чугунът се счита за друг високоякостен, издръжлив и запазващ топлината елемент . Но, като правило, готовите продукти от него са тежки и ще бъде трудно да се транспортират. Но за създаване на стационарно барбекю тази опция може да е подходяща.

Има много противоречия относно поцинкованата стомана. При нагряване материалът може да отделя вредни вещества в атмосферата и според някои майстори, по време на готвене, те могат да попаднат в месото. Повечето потребители обаче смятат това за заблуда, тъй като материалът не може да се нагрява до такава степен, че да започне да се отделя цинк.

Най -широко използваният вариант е неръждаема стомана . Такива продукти не са обект на корозия и могат да бъдат оставени на открито дори при дъждовно време. Материалът се отличава със своята издръжливост - продължителността на тяхното обслужване е няколко десетилетия. От естетическа гледна точка, дизайнът ще се слее хармонично с всеки пейзаж.

Изборът се прави въз основа на личните предпочитания. Или се използват наличните в момента материали.

Монтаж на електрическо задвижване към барбекюто

Като мотор можете да използвате мотор за измиване на прозорци или мотор, който задвижва чистачките. Страната на въртене е без значение. Напрежението трябва да бъде 12 волта. Ако е по -висока, тогава скоростта на въртене ще бъде съответно по -висока и месото няма да се готви до необходимата степен.

Структурата ще престане да бъде подвижна и съществува риск от токов удар . В зависимост от модела на двигателя, той може да се захранва от електричество или батерия.

За да се въртят шишовете, освен двигателя, ще са ви необходими зъбни колела, вериги и източник на електричество. Монтирайте ролка или главно зъбно колело от метален колан към вала на двигателя. Те трябва да са различни по размер, поради което скоростта на въртене ще бъде намалена. Двигателят е свързан отдолу към машината за кебап.

Прикрепване на зъбни колела

За да може електрическият двигател да функционира правилно, е необходимо да се съберат зъбните колела в една система, алгоритъмът на сглобяване изглежда така:

• Прикрепете една предавка, след това прикрепете верига към корпуса на двигателя.
• След това прикрепете друга предавка към стената на електрическия пистолет.
• Поставете отново останалите предавки последователно.

След всички манипулации, можете да проверите работата на получения кебап. Когато включите устройството, започва първа предавка. Тогава моментът се предава на следващите предавки. В резултат на това шишчетата се въртят със същата скорост. За да регулирате степента на тяхното въртене, трябва да затегнете колана.

Изработване на шиш и пръчка

Тези инструменти са предназначени за различни цели. Шишът се използва за приготвяне на големи парчета месо или птици, а шишчета за малки парчета. Дължината на шиша трябва да бъде с 15 см повече от ширината на електрическото барбекю, така че нищо да не пречи на въртенето на инструмента. Оптималната дебелина е 15 мм. Ширината на пръта се избира в зависимост от парчетата месо, които планирате да готвите.

Шишът може да бъде плосък, кръгъл, квадратен или под формата на ъгъл . За най -малките парчета месо е подходяща плоска форма. Благодарение на квадрата можете удобно да готвите ястия от кайма; поради специалния дизайн, продуктът няма да се плъзне. Кръглата версия не е удобна, защото по време на готвене месото се обръща и се плъзга от шишчето. Инструментът трябва да е здрав, в противен случай при обръщане парчетата могат да паднат в мангала.

Шишовете могат да бъдат закупени в магазина или направени сами.

Това изисква следните материали:

• чук;
• клещи;
• длето;
• стоманена пръчка;
• инструменти за коване за обработка на метали;
• шлифовъчна машина.

Първо, от пръчка с калибър шест мм, с помощта на длето и чук, трябва да направите 6-10 сегмента с дължина 70 см . За удобство при работа с метал е по -добре да го загреете предварително във фурна или на запален огън. След това трябва да изчакате малко, докато материалът се охлади, в противен случай той лесно ще се счупи и всичко ще трябва да се направи отново. След като материалът се охлади малко, трябва да придадете на бъдещия шиш определена форма с чук и наковалня. Дебелината трябва да бъде в рамките на 2,5 мм, 10 см трябва да се отстъпи от противоположната страна.

Тази част ще бъде дръжка, тя трябва да бъде огъната под формата на кръг или под формата на спирала с помощта на клещи. След това машината трябва да обработи основната част на шишчето, края трябва да бъде леко заточен. След това спускате готовия продукт първо в източник на огън, а след това веднага в студена вода.

Всички етапи на подготовка са завършени. Можете да започнете да тествате полученото електрическо барбекю и домашно приготвени шишчета и шишчета.

Въз основа на цялата горепосочена информация могат да се направят определени изводи

• Не се нуждаете от много умения и сръчност, за да направите сами електрически пистолет. Всичко е достатъчно просто. Основното е първо да създадете план на хартия и едва след това да го реализирате.
• Не е необходимо да използвате твърд метал върху мангала, можете да използвате отделни части и да ги заварявате заедно или да намерите приложение за стара метална цев. Най -добрият вариант е неръждаема стомана. Продуктите не са подложени на корозия и могат да бъдат оставени на открито дори при дъждовно време. Материалът се отличава със своята издръжливост - експлоатационният му живот е няколко десетилетия. От естетическа гледна точка, дизайнът ще се слее хармонично с всеки пейзаж.
• Ако не искате да проектирате мангал за дълго време, можете да закупите готов и самостоятелно да свържете електрически двигател.

• Като двигател е подходящ мотор за измиване на прозорци или мотор, който задвижва чистачките. Страната на въртене е без значение. Напрежението трябва да бъде 12 волта. В зависимост от модела на двигателя, той може да се захранва от електричество или батерия.
• Ако няма шишчета и шишчета, няма проблем. Можете да ги направите сами от наличните инструменти.
• Електрическите гривни и скари за вътрешни помещения не се използват у дома.

Самостоятелното производство на електрическа връзка не отнема много време , а крайният резултат ще бъде възхитителен през цялото време. В края на краищата вече не е необходимо да наблюдавате отблизо процеса на готвене на месо. Само от време на време, за да се уверите, че механизмът работи правилно, може да се извърши проверка. Ако вече нямате нужда от двигател и искате да изпържите парчетата месо по обичайния начин - на въглища, тогава това е възможно. Електрическата част винаги може да бъде демонтирана и монтирана отново, когато възникне необходимост.