2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-18 12:04
Първата проба от индукционна печка беше представена на европейския пазар през 1987 г., а немската компания AEG стана разработчик и производител на този уред. Новата технология се основава на простия принцип на преобразуване на електромагнитната енергия в индукционни токове, открит в началото на същия век от Майкъл Фарадей. Съдовете за готвене с феромагнитно дъно се затоплят при взаимодействие с активни електрони, докато повърхността на горелката остава студена и безопасна.
В началото такива печки бяха доста скъпи и само модерните ресторанти можеха да си позволят да ги инсталират. Но постепенно „студената“печка стана достъпна за обикновения човек на улицата, зае мястото си в обикновените кухни и работи в полза на членовете на домакинството. Въпреки че тяхното използване все още се дискутира горещо, има както привърженици, така и противници на това изобретение.
Нека да видим какви са плюсовете и минусите на този домакински уред.
Предимства на индукционните печки
Предимствата на такива домакински печки са неоспорими.
Пестене на енергия
Използването на новостта направи възможно подобряването на всички параметри на пестене на енергия, както и увеличаване на скоростта на готвене няколко пъти. Според най -консервативните оценки икономията на енергия достига около 25% в сравнение с електрическите печки.
Комфорт и безопасност
Липсата на неприятни миризми при приготвянето на храната се превърна в пробив в кухненската технология. Тъй като храната не е изгоряла в случай на случайно пръскане, необходимостта от „изстъргване“на петна напълно изчезна, което улесни почистването и поддръжката на кухненския уред няколко пъти. И с появата на пазара на различни почистващи продукти, включително кърпички за еднократна употреба, почистването изобщо престана да бъде проблем.
Плотът е станал по -безопасен, рискът от изгаряния е минимален, като се има предвид, че нагряването на съда става, когато съдовете за готвене са в пряк контакт с горелката.
Нови функции
Индукционните котлони са оборудвани с всички възможни разширени функции. От прости сензори и електронни контроли до TFT дисплей и контрол на температурата на нагряване на плъзгача.
Модерен дизайн
Тенденциите в дизайна на кухнята ясно показват, че индукцията е в своя връх в момента. Това не е изненадващо: разнообразието от форми, размери и цветове дава възможност да се впише във всяка стая от малки кухни до ресторанти и в същото време да се вземе предвид ергономията на пространството, доколкото е възможно.
Недостатъци на индукционната технология
Но тази техника има и своите недостатъци. Например следното:
- необходимостта от специални съдове от стомана или чугун, тъй като дъното му трябва да има определена дебелина и феромагнитни свойства, за да взаимодейства с магнит;
- има трудности при свързване към електрическата мрежа;
- пращене при работа, което не всеки ще хареса;
- висока цена на продуктите;
- невъзможност за използване за хора с пейсмейкъри.
Каталозите на производителите на уреди предлагат готварски печки за всеки вкус. Изборът на размер, мощност и арсенал от допълнителни функции зависи от специфичните нужди на купувача. В тази статия ще разгледаме по -отблизо доста популярен вариант - индукционен котлон с 2 горелки. Той е идеален за малко семейство до трима души, както и ако трябва сериозно да спестите кухненско пространство.
Какви са печките с две горелки?
Според метода на инсталиране се разграничават следните два вида индукционни печки
- Независим . Настолни версии на плочи с крака. Идеален за селски къщи и за тези, които не искат да сменят кухненските си мебели. Такива плочи могат да се преместят на всяко удобно място или да се вземат с вас в страната.
- Вграден . Тези уреди изискват монтаж в ниша за кухненски плот. Най -популярният вид индукция.
По материал
- Стъклокерамика . Най -често срещаният и най -капризният вариант. Въпреки че стъклокерамиката има отлични топлоустойчиви свойства и не се страхува от температурни крайности, в същото време те лесно се надраскват по време на работа или дори се счупват при случайно механично въздействие на точка.
- Напрегнато стъкло . Устойчив на механични удари и температурни влияния. Основното предимство е безопасността на употреба в ежедневието. При силен удар стъклото няма да се разбие на остри опасни фрагменти, а само ще бъде покрито с мрежа от пукнатини.
По вид горелки
- Едноконтурни . Стандартен тип котлон с ограничен статичен диаметър на нагряване.
- Двойна верига . За поставяне на големи съдове с нестандартно дъно (например овално).
- С динамични отоплителни зони . Позволява на потребителя да избира размера на котлона според предпочитанията си. В последната линия печки производителите са добавили и удобна функция за автоматично откриване на материала и размерите на съдовете.
Контролна система
- Сензори . Електронният интерфейс за управление ви позволява да променяте времето за нагряване, мощността и режима на готвене, както и да избирате необходимите опции. Някои сензорни бутони имат плитки вдлъбнатини за подобряване на тактилното изживяване на потребителя.
- Принцип на плъзгача ви позволява плавно да регулирате температурата на нагряване, като движите пръста си по линейката на температурата на повърхността.
- Традиционни модели с въртящи се ключове . Доста трудоемко при почистване.
Наличие на допълнителни функции
- Автоматично кипене . Рязко повишаване на температурата в самото начало на процеса на нагряване и последващото преминаване към зададената температура.
- Блокиране . Защита срещу случайно активиране. Това ще спаси нервите на родителите и детето от изгаряния.
- Контрол на повърхностното охлаждане предупреждава за наличието на остатъчна топлина на повърхността.
- Заключване на дисплея за безопасно почистване на разлята храна.
- Таймер за обратно броене . Той автоматично ще изключи устройството след определен интервал от време.
- Поддържане на температура готови ястия.
До размер
Височината на вградените панели е около 5-6 см. Ширината варира от 30 до 60 см. Разнообразие от параметри ви позволява да приложите всякакви ергономични решения в кухнята. Панелът може да бъде поставен хоризонтално и вертикално върху плота на масата. Техническите параметри на ниши за вграждане в кухненски мебели са посочени от производителя допълнително в спецификацията за оборудването.
Клас на енергийна ефективност
Клас А + и А ++ гарантира надеждна и пълноценна работа на устройството с минимален разход на енергия. Колкото по -висок е класът, толкова повече пари от вашия бюджет ще можете да спестявате ежедневно.
Данните за класовете и изискванията към тях се съдържат в инструкциите за стоките и върху етикетите.
Най-добрите модели с две горелки
Маркетинговото проучване на потребителското търсене недвусмислено идентифицира лидерите на сегмента
Сред независимите модели признанието на пазара с право принадлежи на руска компания. Китфорт . Струва си да разгледаме по-отблизо модела Kitfort KT-104-този евтин и висококачествен продукт има многофункционално меню и LED дисплей за наблюдение на работата.
Компактността, ергономичността и разнообразието от дизайни се предлагат от марката LEX . Например, моделът LEX EVI 320 BL със сигурност ще се хареса на собствениците на студиа.
Сред премиум класа, челните позиции заемат продукти: Siemens ET 375GF11E, KCT 3426 FI от Kaiser и Gorenje IT 310 KR .
Индукционната готварска печка далеч не е ноу-хау на пазара на домакински уреди с непонятни характеристики и плашеща технология, непозната за неспециалистите. Днес тя е надежден, изпитан помощник в кухнята - както за професионален готвач, така и за домакиня.
При избора на печка за две горелки трябва да се вземат предвид много фактори. За икономичен вариант трябва да се съсредоточите върху надежден производител с добри характеристики. Нека продуктът бъде без допълнителни „камбани и свирки“, но с гаранция за дългосрочна безпроблемна работа. Ако бюджетът позволява, тогава са подходящи модели с полезни функции, например изборът на размера на зоната за отопление и многостепенното управление на плъзгача.
За семейства с деца трябва да обърнете внимание на пробите от закалено стъкло и функцията за блокиране на случайно активиране. За летни жители и любители на често преместване, настолно устройство ще се превърне в незаменим вариант.
Изборът на печката, която най -добре отговаря на вашите нужди, е ваш. Нека новият помощник донесе удоволствие и наслада с вкусни ястия.
Препоръчано:
Индукционен котлон с 4 горелки: основни размери на гарите с 4 горелки. Как да изберем вдлъбната повърхност?
Индукционната плоча заема своето достойно място сред съвременните кухненски уреди. Какво трябва да имате предвид, когато избирате и купувате индукционен котлон с 4 горелки? Преглед на параметрите и основните размери на гарите с четири горелки
Газови котлони за 3 горелки: видове повърхности за вградени котлони с 3 горелки, размери на кръгли вградени модели
Защо газовите котлони с 3 горелки са толкова популярни? Какви видове повърхности има за вградени котлони с 3 горелки? От какви материали са направени вградени котлони за газ? Как правилно да се грижим за тях?
Газов котлон за 5 горелки: характеристики и размери на вградени котлони с пет горелки с чугунени решетки, рейтинг на най-добрите котлони
Газовият котлон с 5 горелки е идеален за голямо семейство. Какви опции за такива плочи се предлагат от съвременните производители? Какво трябва да се има предвид при избора? Достатъчно надеждна ли е стъклокерамичната повърхност? Коя скара е най -добра? Имате ли нужда от опция за контрол на газ?
Газов котлон с 2 горелки: характеристики на вградения котлон с 2 горелки, избор на котлон с две горелки за бутилиран газ
Какви са модификациите на газовите котлони? От какви материали са изработени котлоните? Какви са функционалните характеристики на вградения котлон с 2 горелки? Какво е необходимо, за да свържете газов цилиндър към плот с 2 горелки? Как да изберем газов котлон с 2 горелки?
Индукционен котлон с 4 горелки с фурна: характеристики на чувствителния на допир електрически плот с 4 горелки, избор на котлон
Индукционен котлон с 4 горелки с фурна: Разполага с чувствителен на допир електрически плот с 4 горелки. Как да изберете правилната индукционна печка за себе си, за да не плащате повече? Какви полезни опции има в такава печка? Мога ли да се изгоря на индукционен котлон?
