2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-18 12:04
Боровинките и боровинките са здраво здраве, тъй като тези плодове съдържат широка гама от витамини и полезни макро- и микроелементи, необходими на човешкото тяло за нормално функциониране и силен имунитет. Някои незабележими купувачи не виждат голяма разлика между тях и това не е изненадващо: при бегъл преглед боровинките са много подобни на боровинките.
Но все пак тези плодове са различни култури с различен вкус, форма, цвят, технология на отглеждане и т.н . Тази статия ще ви помогне да разберете как тези здравословни плодове се различават един от друг и кое трябва да се предпочете.
По какво се различават по външен вид?
Боровинките и боровинките принадлежат към семейство Хедър и имат сходен състав и вид, поради което често се бъркат . Разликата между тези плодове обаче е забележима още на етапа на отглеждане. Например градинските боровинки могат да растат над един и половина метра височина, докато боровинките не растат по -високи от метър. Струва си да се обърне внимание и на посоката на растеж на храстите: боровинките са пълзящо растение, а боровинките растат вертикално. В допълнение, тези култури имат различни клонови структури: боровинките имат тънки, почти тревисти клони, докато боровинките винаги са дървесни по цялата дължина.
Когато се описват разликите между боровинките и боровинките, трябва да се говори и за външните характеристики на самите плодове. По -големи боровинки: те са кръгли, леко сплескани на върха и достигат 5-13 мм в диаметър. Плодовете на боровинките са кръгли и леко удължени, размерите им варират от 3 до 10 мм. Можете също така да различите една култура от друга по местоположението на плодовете: плодовете на боровинките се разпределят поотделно, а на боровинките изглеждат като гроздове.
Зрелите боровинки имат лъскава кожа и имат тъмносин (почти черен) цвят и лек специфичен цъфтеж … Кашата и сокът от зрънцето имат същия наситен цвят. Зрелите боровинки имат синкаво-син цвят и матова кора, а месото е бледожълто, с лек зеленикав оттенък. Сокът от боровинки е безцветен и абсолютно не оцветява, за разлика от сока от боровинки.
Тези плодове също се различават по своята твърдост: боровинките са по -плътни и по -еластични от боровинките.
Разлики във вкуса
Боровинките имат богат и тръпчив вкус (сладостта зависи от това колко слънчева светлина получават плодовете по време на узряването) . Поради малките семена зрънцето има зърнеста текстура. Боровинките, от друга страна, са сочни и сладки, с леко кисел послевкус и светещ послевкус (те могат да имат вкус на ябълка, череша или грозде).
Това зрънце има характерна хрупкавост поради опъната и плътна кожа. Много е трудно да се определи кое от тези плодове е по -вкусно, тъй като този избор се основава на кулинарни предпочитания, които са субективни и индивидуални за всеки човек.
Сравнение на технологиите за отглеждане
Боровинките и боровинките имат малки разлики в методите на отглеждане . На първо място, трябва да се каже, че боровинките са опитомени растения, които имат много разновидности, всеки от които изисква определени правила за грижа.
Боровинките са дива култура, която расте в бедни почви с високи нива на рН. Ако градинар иска да отглежда боровинки в своя район, той трябва да й осигури най -познатите условия, близки до естественото им местообитание. За да направите това, 1 месец преди засаждането на храстите, трябва да подготвите почвата:
- изкопайте канали с диаметър около 60 см под мястото на бъдещия храст от боровинки;
- изкопайте дупки дълбоки половин метър;
- наторете почвата със сиви, торфени, дъбови листа и игли.
Важно е да запомните, че боровинките обичат да растат на пълно слънце или частична сянка.
За засаждане е по -добре да използвате разсад от гората: те трябва да са ниски и не по -малко от две години. При липса на такива можете да изкопаете храсти за възрастни и да ги отрежете след кацане на сайта. За минимално нараняване на коренището е необходимо да изкопаете храстите заедно с буца от родната им земя.
Боровиновите храсти могат да се отглеждат и от самите плодове. За това ви трябва:
- зрелите плодове пасирайте и поставете в контейнер;
- добавете вода;
- вземете семената и част от пулпата, останали на дъното и подсушете върху кърпа;
- поставете получените семена в саксия с пясък и торф;
- покрийте саксиите със стъклен или фолио капак;
- поставете контейнерите на осветено място (температура - 50-100 C)
Ако спазвате всички правила, след четири седмици ще се появят първите кълнове, които след половин месец ще трябва да бъдат трансплантирани в по -големи саксии . След една година тези разсад могат да бъдат засадени на открито, като се използва горната технология. При подходяща грижа, боровинките могат да произвеждат култури за около четвърт век.
За разлика от боровинките, боровинките не обичат органичното хранене: те предпочитат дренирана почва, богата на минерални торове с високо ниво на рН. Освен това боровинките се отглеждат в по -плитки и тесни ями: около половин метър в диаметър и около 40 см дълбочина. Друга особеност при засаждането на боровинки е поставянето на разсад в топла вода 2 минути преди засаждането им на открито.
Храстите започват да дават плодове в рамките на 36 месеца след като са засадени на мястото, добивът е около 5 кг плодове от един храст. Предимството на двете култури е тяхната издръжливост: през зимата храстите на боровинките и боровинките могат да издържат на студове до -35 C.
Разлики в прибирането и съхранението
Боровинките са по -капризни за бране и транспортиране от боровинките . Общото правило обаче е да събирате и съхранявате зрели плодове директно в контейнери за транспортиране. Това се дължи на факта, че преливането от един контейнер в друг уврежда плодовете, което се отразява на техните външни и вкусови качества, както и на срока на годност.
Боровинките бързо се развалят през топлия сезон, така че те трябва да се съхраняват при температури от 0 до +4 градуса (при такива температурни условия те могат да останат 2 седмици). Ако боровинките са замразени пресни чрез сухо замразяване, те ще бъдат подходящи за консумация в продължение на 1 година.
Поради особения си вкус боровинките и боровинките могат да се използват широко в готвенето, а именно:
- прави сладко;
- гответе компоти;
- обработване в сиропи и конфигуриране;
- гответе чайове и отвари на тяхна основа.
Също така, плодовете могат да се добавят към печени изделия или да се консумират пресни (важно е да запомните, че всяка топлинна обработка намалява количеството витамини в продукта, докато сухото замразяване запазва максималното количество хранителни вещества).
Кое зрънце е по -добре да изберете?
Боровинките и боровинките имат подобен състав на основните полезни елементи:
- витамин А - Антиоксидант, от съществено значение за здравето на очите, кожата и поддържането на общия имунитет;
- витамин Ц подобрява функционирането на кръвотворната система, насърчава заздравяването на кожата, повишава устойчивостта на организма към бактерии и вируси;
- витамин РР регулира функционирането на стомаха и панкреаса;
- витамин К укрепва скелетната система, насърчава производството на калций в организма;
- магнезий укрепва сърдечно -съдовата система, нормализира кръвната захар;
- калий намалява нивото на шлакиране на тялото, допринася за обогатяване на кръвта с кислород;
- натрий спомага за нормализиране на водния баланс, подпомага работата на нервната и мускулната система;
- каротеноиди имат антиоксидантни и имуноукрепващи ефекти.
И двете плодове са с ниско съдържание на калории: боровинките обикновено имат 39 калории, а боровинките обикновено имат 57 . Ако сравним концентрацията на определени компоненти, тогава боровинките например съдържат 17 пъти повече витамин А и 2 пъти повече витамин С. Въпреки това боровинките имат 8 пъти повече желязо и 3 пъти повече фибри. И двете плодове са изключително здрави. Употребата на боровинки помага за намаляване на риска от онкологични заболявания, намаляване на концентрацията на тежки метали и радионуклиди в организма, нормализиране на функционирането на сърдечно -съдовата, зрителната и храносмилателната система, а също така предотвратяване на разширени вени.
На свой ред добавянето на боровинки към диетата има благоприятен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове, очите и помага за предотвратяване на захарен диабет (стомашно -чревните заболявания са противопоказание за яденето на боровинки). Освен това листата от боровинки могат да се използват за лечение на изгаряния и гнойни рани по кожата, а пулпата на плода може да се използва в козметологията.
Когато избирате конкретно зрънце, освен лечебните и превантивни свойства, трябва да обърнете внимание на цената му . Цените и на двете култури са доста високи, но боровинките са по -скъпи от боровинките. Това се дължи на по -сложния процес на отглеждане и прибиране на реколтата.
Както и да е, боровинките и боровинките са равни по своите здравословни и вкусови характеристики. Въз основа на сравнителния анализ на тези плодове в тази статия можете лесно да направите своя избор и да решите на кое да дадете предпочитание.
Препоръчано:
Как да различим елша от трепетлика? Разлики в листата. Каква е разликата между дървото? Как изглеждат плодовете на дърветата?
Как да различим елша от трепетлика? Основните разлики са в листата. Каква е разликата между дървото и как изглежда плодът на едно дърво?
Каква е разликата между болт и винт? Разликата според ГОСТ и дефиницията на винтове и болтове, външни разлики. По какво се различават по предназначение?
Много крепежни елементи имат някои прилики, но изпълняват различни функции. Каква е разликата между болт и винт? Каква е разликата според GOST и какви определения са включени в имената? Приложения и външни разлики
Каква е разликата между ягоди и ягоди? 13 снимки Разликата между ягодите и градинските ягоди в листата, разликите между плодовете. Как да разберете по вкус? Нарастващо сравнение
По какво се различават ягодите от ягодите? Как можете да различите разликата между ягоди и градински ягоди в листата? Същите по състав ли са? Как правилно да отглеждаме определена култура?
Къпини и черници (12 снимки): каква е разликата? По какво се различават по вкус? Разлики във външния вид
Черницата и къпините са вкусни и здравословни. Как изглеждат къпините и черниците? Каква е разликата между черница и къпина? Какъв е вкусът на плодовете? Какви са разликите между плодовете във външния вид? Какви са приликите между къпини и черници?
Разлики между черни малини и къпини (16 снимки): каква е разликата между храстите? Разликата е в листата и плодовете. Как да разберете по вкус? Разлика в грижите
Разлики между черни малини и къпини - какви са те? Каква е разликата между храстите, как се забелязва разликата в листата и плодовете на плодовете? Как да различим плодовете по вкус? Как се възпроизвеждат? Могат ли да растат на парцел един до друг? Има ли разлика в грижите?
