2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-18 12:04
Къпините и черниците са здравословен деликатес, който както възрастните, така и децата ядат с удоволствие. Въпреки че плодовете са сходни на външен вид, те се различават както в ботаническото си описание, така и в техните свойства и вкусови характеристики.
Прилики и разлики във външния вид
Черница има друго име - "черница". Растението принадлежи към семейство Черници. Този род има повече от дузина видове. Дивите дървета растат в Евразия, в Северна Африка, в южните райони на Северна Америка . Дърветата растат до 15 метра височина. Често някои екземпляри, растящи в естествени условия, могат да живеят до 500 години.
Първоначално тези дървета са били използвани за отглеждане на копринени буби върху тях, откъдето идва и другото име. Сочните листа на черницата се смятаха за изящно ястие за тези насекоми. За удобство такива дървета се отглеждат под формата на храсти, като не им позволяват да растат високо, което значително улеснява грижите за копринените буби . В момента градинарите отглеждат дървета с плодове с различни цветове на парцелите си. Най -често срещаните са два вида. Те включват дървета с черно -бели плодове. Те се различават не само по цвета на плодовете, но и по сянката на дървото.
Родината на бялата черница е Китай . Там, в източните райони, дървета се отглеждат от около 400 хиляди години. Първоначално растението е било използвано за копринени нишки, получени от копринени буби. Плодовете на бялата черница могат да имат жълтеникав или розов оттенък, те се отличават с меден вкус с деликатен аромат. За растежа на белите черници са подходящи не само южните райони, тъй като растението има добра издръжливост и устойчивост на студено време. Дървото може лесно да презимува в райони със средна температура 20-30 градуса под нулата. Растението не изисква специални грижи, като същевременно дава щедра реколта.
Персия се счита за родина на черната черница . Тази гледна точка е малко по -различна от горната. Дървото има по -твърди, назъбени овални листа, кора и издънки с по -тъмен цвят. По външен вид и структура черните черници са подобни на къпини или малини. Черната черница може да се припише на южните растения; районите с умерен климат са по -подходящи за отглеждане на дървета. Благодарение на упоритата работа на животновъдите, постоянно се развиват нови, по -устойчиви сортове, които могат да издържат на ниски температури, до 30 градуса под нулата.
Растението има вкусни и сочни плодове . Те имат много захар, киселини, танини и пектин също присъстват в състава. Черничевите плодове са богати на основни витамини. Те съдържат протеини и въглехидрати. Според наличието на калий в горските плодове черницата е на първо място сред ягодовите култури. В сравнение с бялата черница, черните плодове на черницата са по -големи. Плодовете на дърветата отдавна са известни с наличието на хранителни вещества. Те също имат лечебни свойства и са подходящи за храна за възрастни и деца.
Къпината (ozhina), за разлика от черницата, е полу-храст . Растението расте в Евразия, улавяйки горската зона и горската степ, можете да го намерите и в смесена или иглолистна гора, в речната заливна низина. Растението расте в по -северни райони от черницата, така че можете да ги видите заедно само в градината или лятната вила. Най -честите съседи на тези култури са градинари в Украйна, Молдова, можете да ги видите в южните райони на Русия, в Крим. Къпините се делят на 2 вида - лиана и храст джудже. Други имена са „капка роса“и „куманика“.
Характеристика на къпината:
- стъбло, покрито с тръни;
- многогодишна коренова система;
- има опушени листа;
- цъфти в бяло, събрани в четка;
- плодът е сложна костенурка.
Многогодишните растения растат под формата на храст. Те имат изправени клони или пълзящи клони, достигащи дължина до 4 метра . Често имат тръни. Храстите започват да дават плодове на 2 -ра година, след плододаване настъпва отмиране.
Къпините (ogins) имат опушени, три- или петпръсти назъбени листа . Много красив цъфтящ храст започва през юни и продължава до август. Узряването на плодовете настъпва в края на лятото. Изважда се от храста, когато е напълно узрял, когато зрънцето се превърне в наситен тъмен цвят. Капка роса (къдрав вид) расте с дълги стъбла, които имат тръни. Плодовете на росичката са по -големи от тези на изправените видове, а добивът на храста обикновено е по -висок. Плодовете му съдържат витамини и антиоксиданти, плодовете съдържат много хранителни вещества, киселини и минерали, а присъства и пектин.
Сега има около 200 разновидности на това лечебно зрънце. Животновъдите непрекъснато създават нови, по-продуктивни и зимоустойчиви сортове, без бодли.
По какво се различават по вкус?
Въпреки че плодовете на растенията са сходни на външен вид, те не са сходни на вкус. Черницата има нежни, сочни, сладки и много ароматни плодове. Плодовете съдържат много захар, която се отразява на вкуса на черницата, а плодовете съдържат и комплекс от витамини, минерали и други елементи, необходими за организма . Черницата има лечебни свойства. Млади листа от черница също са подходящи за лечение. Плодовете се използват при готвене. Те се използват за приготвяне на ароматни конфитюри, сиропи, компоти, а също така се замразяват и сушат.
Къпините имат по -богат вкус и цвят . Външно те приличат на тъмни малини. Зрелите къпини се отличават с ярък черно-лилав цвят, с лек цъфтеж. Вкусът им е сладък и кисел. Поради наличието на салицилова, лимонена, ябълчена и винена киселина в състава, плодовете имат изразена киселинност. В киселите плодове практически липсва киселинност. Зрелите плодове започват да се консумират през юли-август. Тези плодове са много вкусни пресни, въпреки това се използват и в готвенето, за тинктури, вина и различни десерти.
Плодовете с къпинови листа често се използват като лекове за много заболявания. Те са ароматни и вкусни, докато съдържат много витамини, полезни елементи и ценни вещества.
Сравнение на други характеристики
Разликата между двете растения е очевидна
- Черницата е високо широколистно дърво, докато къпината е храст . Това е, макар и трънлив, но живописен храст, с гъвкави издънки, растящи нагоре или пълзящи по земята. При естествени условия такива храсти често образуват непроходими гъсталаци. Поради тези свойства къпините често се използват като жив плет, като се засаждат вместо ограда.
- Плодовете се различават и по здравината на структурата . В ожина, зрънцето е по -плътно, което пряко засяга транспортирането и съхранението. Повърхността на черницата е много нежна и мека, плодовете са сочни и сладки. Тази култура е практически неподходяща за транспортиране. По -добре е да се насладите на такова зрънце, като го берете направо от дървото. След ядене на черница, петна от мастило остават по ръцете.
- Въпреки че плодовете в тези култури имат външно сходство, те се различават по форма и размер . Къпините и черниците имат подобни костилки, но размерите им са различни. Плодовете при някои сортове достигат дължина 5 см или повече.
В допълнение, плодовете са прикрепени към стъблото по различни начини. Точката на закрепване на ожина е дълбоко засадена, подобно на тази на малина, докато в черница е на повърхността. Черницата има опашка, която обикновено не се яде.
Препоръчано:
Каква е разликата между болт и винт? Разликата според ГОСТ и дефиницията на винтове и болтове, външни разлики. По какво се различават по предназначение?
Много крепежни елементи имат някои прилики, но изпълняват различни функции. Каква е разликата между болт и винт? Каква е разликата според GOST и какви определения са включени в имената? Приложения и външни разлики
Как да направите външния ъгъл на перваза? Как да изрежете външния ъгъл със собствените си ръце със и без митрална кутия? Как да залепите външния ъгъл на перваза?
Не е трудно да фиксирате таванския цокъл в прав участък, но ъглите винаги са трудни. Как да направите външния ъгъл на таванния цокъл със собствените си ръце? Ще говорим за това в нашата статия
Каква е разликата между боровинки и боровинки? 14 снимки Как плодовете се различават по вкус и как изглеждат? Кое е по -добро и по -скъпо? Разлики в отглеждането
Каква е разликата между боровинки и боровинки? Какъв е техният вкус и как изглеждат горските плодове? Кое е по -добро и по -скъпо? Разлики в отглеждането. Как влияят на здравето и какво се препоръчва да се избере?
Разлики между черни малини и къпини (16 снимки): каква е разликата между храстите? Разликата е в листата и плодовете. Как да разберете по вкус? Разлика в грижите
Разлики между черни малини и къпини - какви са те? Каква е разликата между храстите, как се забелязва разликата в листата и плодовете на плодовете? Как да различим плодовете по вкус? Как се възпроизвеждат? Могат ли да растат на парцел един до друг? Има ли разлика в грижите?
Разликата между череша и слива (17 снимки): каква е разликата във външния вид? Разлики в миризмите. Какво е по -добре да засадите? Какво е по -вкусно?
Разликата между череша и слива: каква е разликата във външния вид. Разлики в миризмите и сравнение на други характеристики на тези плодови плодове. Кое е по -вкусно: череша или слива? Какво е по -добре да засадите? Приложение, произход и узряване на тези култури
