Каква е разликата между ягоди и ягоди? 13 снимки Разликата между ягодите и градинските ягоди в листата, разликите между плодовете. Как да разберете по вкус? Нарастващо сравнение

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 05:26

Често градинарите са убедени, че на сайта им растат ягоди, но понякога се оказва, че отглеждат градински ягоди. Струва си да разберете каква е разликата между тези две култури.

Външни различия

Както ягодите, така и горските ягоди са сродни растения (семейство Ягоди от роза Pink) . Това обаче са две различни растения. Те се различават по броя на хромозомите, както и по външния вид. Те могат да се различават по техните храсти, по цвета и размера на плодовете, по вкуса на плодовете, както и по листата и дръжките. Ягодата се различава от горската ягода преди всичко с това, че е по -голямо и двудомно растение (с наличието на женски и мъжки цветя).

А в градинските ягоди всяко цвете има плодник с тичинки, културата не произвежда безплодни цветя. Това е клякащо растение. Ако погледнете листата, тогава ягодите са големи и гофрирани, със светлозелен оттенък. Ягодите имат средно голям лист, богат зелен, назъбен по ръба, расте отстрани. Между другото, дори листата на ягодовия храст миришат, да не говорим за плодовете. Ягодовото зрънце, между другото, може да ухае на цитрусови плодове, ананас: в зависимост от сорта могат да дойдат специфични аромати … При горските ягоди плодовете изглеждат много по -малки от тези на опитоменото растение.

Градинските домашни ягоди са подобни на обикновените ягоди, зрънцето може дори да бъде по-голямо (2-8 см в диаметър) . Плодовете могат да бъдат с различни форми: кръгли, под формата на сърце или миди, удължени и т.н. Ягодовият плод е удължена зрънце с диаметър 0, 3-5 см. Ягодовите храсти растат по-високи и изглеждат по-здрави, могат да достигнат височина до 40 сантиметра, докато изящните ягодови стъбла се издигат до максимум 25-30 см.. Цветята на ягодата се издигат над листата, докато цветните дръжки на ягодата, напротив, се крият под тях.

Сравнение на вкуса

Ягодите ни дават по -стегнато, по -плътно зрънце със стебло в средата. Ягодовото зрънце няма такова ядро .… Въпреки че е по -малък, той е много ароматен, с еднаква деликатна алена пулпа и много сладък. Ягодите са по -кисели от ягодите. В малките ягодови плодове съдържанието на захар е много по -високо, поради което вкусът ни ни се струва по -пикантен и ярък. Но в същото време ягодата оставя кисел послевкус. Градинските ягоди имат по -висок добив, плодовете са по -ароматни, но по -малко.

Но ягодите се запазват свежи по -дълго .следователно ягодите се изпращат главно за продажба: те не се развалят толкова бързо и запазват вкуса си. За ягодите веднага е необходим купувач, по -добре е да го обработите веднага, в противен случай ще започне да се влошава и да тече, да загуби вкуса си. Не се препоръчва да се ядат меки плодове, тъй като това може да причини проблеми със стомашно -чревния тракт. Плодовете, ягодите и ягодите се използват по почти същия начин: те се използват за приготвяне на компоти, мусове, за приготвяне на сладко, конфитюр, смилане със захар за зимата или просто замразяване.

Както знаете, няма спор относно вкусовите и цветови предпочитания, всеки има свое виждане за тези неща, но все пак ягодовите плодове ще бъдат по -наситени на цвят, аромат и вкус. Но по размер на плодовете ягодите могат да отстъпват на ягодите, освен ако не говорим за гигантски сортове.

Разлика в хранителните вещества

Ягодите съдържат следните витамини и макроелементи:

• С, РР, К, Е;
• група В;
• калий;
• калций;
• фолиева киселина;
• лимонена киселина;
• салицилова киселина.

Ягодите съдържат микроелементи:

• желязо;
• цинк;
• йод;
• флуор;
• мед;
• кобалт;
• магнезий;
• селен.

Етеричните масла подобряват аромата на ягоди (особено горски), съдържанието им в горски плодове е много високо . Наличието на флавоноиди (специални вещества, които насърчават производството на ензими в човешкото тяло) също допринасят за факта, че силно усещаме аромата на ягода. Мнозина са убедени, че градинските и горските ягоди носят повече ползи за организма, въпреки факта, че ягодите са много по -големи. Трябва да се има предвид, че когато отглеждат ягоди, фермерите, като правило, използват торове, включително химически състави. Ако не сте сигурни за екологичността на плодовете, тогава е по -добре да ги държите за час или два във вода преди употреба. Въз основа на това най -полезни могат да бъдат горските ягоди, отглеждани в естествени условия. През сезона е препоръчително да се възползвате от възможността и да обогатите тялото си с полезни елементи, които съдържа това зрънце.

Между другото, поради изядените 5-6 кг на сезон, можете значително да укрепите имунната система . Така че във всеки случай, казват експертите. Ако ягодите и ягодите не дават алергична реакция, тогава до 0,5 кг плодове на ден могат безопасно да се консумират от здрави възрастни. Но ако следвате фигурата, тогава имайте предвид, че калоричното съдържание на ягодите е много по -високо - 146 ккал на 100 г плодове, докато калоричното съдържание на ягодите е само 49 ккал. Съотношението на мазнините: 2,5 g срещу 0,5 g, протеинът в ягодовите плодове ще бъде 23 g, в ягодите - само 1 g. Но въглехидратният състав е по -силен в ягодите, отколкото в ягодите (117 g въглехидрати се съдържат в ягоди, 7 g - в ягоди). На децата се дава зрънце в зависимост от възрастта, като се започне от 1 брой и се следи реакцията на организма, така че да няма алергия под формата на зачервяване или обриви по лицето и тялото. Ягодите имат нисък гликемичен индекс (40), тоест не повишават кръвната захар, така че дори диабетици могат да ги ядат. Съдържа фибри и много калий, което допринася за нормалното функциониране на червата и сърцето.

Яденето на 100 грама ягоди ще ви даде 67% от дневната ви стойност за витамин С и 12% от дневната ви стойност за мед . И ако ягодовите плодове допринасят за заздравяването на рани, тогава ягодовите влияят на намаляването на възпалителните процеси, нормализират кръвното налягане.

Но дори листата на ягодите са полезни (съдържат и минерали и антиоксиданти). Отварата от ягодови листа се препоръчва при запек, хемороиди, чести настинки, атеросклероза, проблеми с далака.

Разлики в отглеждането

Агротехническите мерки за отглеждане на ягоди са по -сложни: за да се получи реколта, трябва да се засадят достатъчен брой мъжки и женски храсти. Ако има по -малко мъжки храсти, женските храсти няма да дадат плод. В резултат на това ще получите само празни цветя. Трябва да вземем предвид и факта, че мъжките храсти активно абсорбират женските: в тази ситуация добивът ще бъде нисък. Но ягодата не дава безплодни цветя, тя расте на сянка, устойчива е на студено време. Като цяло тя е по -малко капризна от своя „братовчед“.

Между другото, ягодите имат по -малко жила от ягодите . Последният се възпроизвежда само вегетативно. За отглеждането му ще са необходими големи площи, той расте доста бързо. Ягодите растат във всяка почва, осветлението не играе особена роля. Осигуряването й с добро поливане ще бъде от полза, но тя ще се справи със сухите условия. Но ягодите са по -деликатно растение, което обича добра почва, влага и светлина. Необходимо е да се разхлаби, да се грижи за храстите, като навреме се отрежат „децата“(въпреки че пуска гънки много по -малко от ягодите).

Известно е, че ягодите се отглеждат повече във Франция, Холандия, Испания: цели насаждения се засаждат там в промишлен мащаб. Зърното понася добре транспортирането, така че често можем да видим холандски ягоди и на руския пазар. В Русия и страните от ОНД традиционно по -популярни са различни сортове ягоди и хибриди. Растенията се адаптират към почти всякакви климатични условия и при подходяща грижа зарадват летните жители с добри добиви. Не знаейки за отличителните черти, много хора смятат, че отглеждат ягоди, но в действителност отглеждат най -често срещаните ягоди от градински сортове. След като прочетете тази статия, определено ще можете да разберете този проблем. И не се разстройвайте, ако се окаже, че засаждате градинска култура. В крайна сметка това зрънце не е по -лошо (може би дори по -здравословно от ягодите) и е много ароматно. И много агрономи и любители градинари все още наричат ягоди ягоди.

Между другото, истинските ягоди няма да растат в дивата природа, така че ако искате да знаете точно какво расте на вашия сайт, опитайте да пресадите храста на ръба на гората или на най -близката поляна: ако го направи, това определено са ягоди.