2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-15 04:08
След прибирането на гроздето възниква напълно логичен въпрос - как да го съхранявате? Най -добрият начин е да преработите грозде за сок или други напитки. Нека разгледаме по -подробно характеристиките на структурата и предназначението на пресата за грозде, сортове, принципите на работа, както и да се запознаем с майсторски клас за независимото производство на такова устройство.
Характеристики и предназначение
Пресата за грозде е задължителна за всеки собственик, който поддържа лозя с различни размери. Устройството ви позволява бързо и ефективно да обработвате плодове чрез изстискване на сока . Сокът, от своя страна, в зависимост от метода на обработка, може да се използва в чист вид или като суровина за по -нататъшно приготвяне на винени напитки.
Видове устройства
Има няколко вида агрегати за изстискване на сок от грозде, които трябва да бъдат разгледани по -подробно.
По вид храна
Пресата на абсолютно всеки тип устройство е оборудвана с механизъм, чрез който се упражнява натиск върху гроздето. Има няколко варианта на механизма, различаващи се един от друг по принципа на действие - налягане с помощта на ръчна сила, работа поради електричество и излагане на сгъстени въздушни маси.
Нека разгледаме по -отблизо характеристиките на всяка опция
Ръчните устройства са разделени на два вида - винт и крик . В първия случай сокът се изстисква при завъртане на винтовия механизъм, а във втория гроздето се подлага на натиск при натискане на лоста. Предимството на тези конструкции е, че те могат да се използват абсолютно при всякакви условия, независимо от наличието на електричество. Но ръчните преси имат един съществен недостатък - за да изцедите максималното количество сок, ще трябва да положите много усилия.
Електрическите преси се считат за по -функционални и най -подходящи за преработка на големи количества грозде в най -кратки срокове . Високата скорост на обработка, комбинирана с хидравлична или пневматична система, ще даде гарантиран резултат - високо ниво на производителност. Отличителни белези на двата типа електрически системи са видът на налягането - с помощта на водна помпа или чрез компресиране на въздушни маси.
Има и универсални устройства, които активно се използват за обработка не само на грозде ., но и други плодови и ягодоплодни култури. Работата на такива устройства се осигурява от електродвигател, а принципът на действие се подразделя на пневматичен, винтов и хидравличен тип механизъм.
Заслужава да се отбележи, че в съвременния свят има много устройства, предназначени специално за преработка на грозде. При създаването на такива механизми се вземат предвид всички характеристики на плодовете, а в някои случаи дори техните сортове.
По размер и мощност
Работата на устройството до голяма степен зависи от обема и размерите на самата преса, както и от мощността на механизма. Агрегатът със същия капацитет и различни размери е в състояние да обработва едно и също количество грозде за различни периоди от време . Излишно е да казвам, че в случай на голям обем работа, работата ще се извърши по -бързо.
Стандартните ръчни устройства, които се използват активно в домакинска среда, могат да имат обем до 25 литра . Ако сами правите преса, можете независимо да регулирате размера на зареждащата купа. Що се отнася до мощността, в този случай тя зависи само от вашите физически възможности.
Агрегатите с хидравлични или механични устройства могат да се използват и за професионални цели, например в промишлени винарни или ферми . Обемът на такова устройство е много различен, тъй като на изхода от натовареното грозде могат да се получат до 40 литра сок. Силата на такива устройства е много висока, тъй като те могат да обработват няколко тона плодове на час работа.
Домашните винарни често нямат ресурси да си купят такова мощно устройство, затова използват по -бюджетни устройства . Най-често това са ръчно изработени преси, но оборудвани с електрически механизъм за по-голяма производителност.
По материал
Материалът, от който е направена пресата, също играе важна роля и я надарява с определени характерни черти . Но трябва да се отбележи, че използваните материали трябва да бъдат екологично чисти и безопасни за човешкото здраве при взаимодействие с храната. Такива характеристики притежават дървесината, както и някои видове метали. Необходимо е също така да се вземе предвид, че всеки материал се нуждае от подходяща грижа, в противен случай той ще престане да бъде безвреден и ще се отрази отрицателно върху качеството на получения продукт.
Най -често при производството на преси за грозде се използва твърда дървесина, например бук, дъб или липа . Всички те са изключително издръжливи, устойчиви на влага и бързо изсъхват, когато са мокри, без да се деформират.
Но за да може едно устройство от дърво да ви служи в продължение на много години, е необходимо да изсушите добре вътрешното пространство, да го почистите старателно от остатъците от суровини и да го обработите със специални средства, които предотвратяват появата на мухъл.
Идеалният избор за пресата е неръждаемата стомана, която е не само устойчива на влага, но и не се поддава на окисляване. В допълнение, този материал е абсолютно нетоксичен и не отделя вредни вещества, така че с право може да се нарече безопасен.
При преработката на грозде можете да използвате и пълнители от чугун . Но, за съжаление, при липса на защитен слой, материалът бързо ще се влоши. Много често, със самостоятелно изработени материали, материалите се комбинират. Елементите, които трябва да имат висока степен на якост, са изработени от стомана, а контейнерът за грозде е от дървен материал.
По дизайн
В допълнение към всички изброени класификации, пресите за грозде могат да се различават и по устройството на самия дизайн. Също така качеството и количеството на продукта, получен на изхода, зависи от това. Нека разгледаме по -отблизо основните видове дизайни на преса за грозде.
Дизайнът на лоста е най -простият и лесен за работа . Гроздето, поставено в контейнера, се затваря със специален кръг от дърво. След това с помощта на лост се спуска товар върху капака и с постепенно увеличаване на налягането сокът се изстисква от плодовете. Полученият продукт се влива в подготвената гъсталака, след което може да бъде допълнително обработен. Този дизайн има значителен недостатък: за да обработвате голямо количество грозде наведнъж, трябва да положите много усилия.
Конструкцията на крика е една от разновидностите на лостовата преса , но се характеризира с голяма лекота на използване и не изисква големи инвестиции на физически ресурси. В този случай сокът се изцежда чрез изстискване на плодовете.
Спиралната конструкция също се задвижва от ръчно завъртане на дръжката която е част от смачкващото тегло. В този случай също ще трябва да положите доста усилия, за да получите сок, особено ако товарната купа е пълна напълно.
Принципът на действие на винтовата конструкция е донякъде подобен на работата на месомелачка . С помощта на винтов елемент суровината тече към ситото и под въздействието на механично налягане плодовете се превръщат в сок.
Такива устройства са подходящи за обработка на плодове у дома, а за професионални цели ще са необходими по -мощни агрегати.
Кое е по -добре да изберете?
Изборът на преса за грозде зависи до голяма степен от вашите цели и обема на реколтата. Например, за домашна употреба е подходящо много малко ръчно устройство, което е малко вероятно да бъде подходящо за преработка на суровини в големи количества.
За промишлени мащаби е най -добре да се снабдите с професионално устройство, захранвано от електрическата мрежа, тъй като само мощно и бързо устройство може да обработи цялата реколта в най -кратки срокове.
Как да използвам?
Преди да започнете обработката на гроздето, трябва да решите крайните цели - искате да получите сок или вино от изхода. В първия случай трябва да заредите цели плодове в устройството, а във втория - пулпата (смес от смлени плодове със сок, семена и кора).
За да направите всичко правилно, трябва да следвате проста последователност от действия:
- след като сте сглобили напълно конструкцията, трябва да покриете вътрешността на контейнера със стерилна чиста кърпа, която ще филтрира получения сок;
- след това трябва да заредите контейнера със суровини и да покриете с ръбовете на тъканта;
- след това остава само да активирате механизма за пресоване, в зависимост от вида му;
- когато завъртането завърши, всичко, което трябва да направите, е да изпразните съдържанието на пресата.
Как да го направите сами?
За да направите сами преса, ще ви трябват следните материали и инструменти:
- ходова гайка и винт за механизма;
- метални ъгли и профили;
- инструменти за обработка на дърво и метал;
- кръг, както и плътна плоча от неръждаема стомана;
- дървени греди от подходящи дървесни видове, някои от които трябва да бъдат заоблени;
- части, както и метал за закрепване.
Преди да започнете процеса на създаване на преса за грозде, трябва да вземете предвид особеностите на материалите, с които ще трябва да работите, както и да оцените силните си страни - ако никога не сте правили нищо със собствените си ръце, по -добре е да въздържайте се или поискайте помощ от по -опитни хора.
Ако имате необходимия опит и знания, тогава можете да започнете работа, като спазвате определена последователност от действия
- Първо се прави винтова двойка. Можете да го направите сами или да се консултирате с професионален стругар.
- Трябва да се направи дървена част от заоблените части на гредите и метална плоча, която ще служи като притискаща част на целия механизъм.
- Следващата стъпка е да се изгради контейнер за грозде. За да направите това, е необходимо да свържете прътите, образувайки цилиндрична форма. За да закрепите гредите заедно в горната и долната част, най-добре е да използвате самонарезни винтове и метална лента. Необходимо е диаметърът на контейнера да е малко по -голям от натискащото бутало, в противен случай устройството просто няма да работи.
- След като основната цилиндрична рамка е готова, можете да бъдете озадачени от производството на долната част на контейнера. За да направите това, имате нужда от метален кръг, чийто диаметър е малко по -голям от самия цилиндър, с извити ръбове. Сокът ще потече в този тиган, така че за удобство можете да направите дренажен отвор с кран.
- Когато контейнерът е напълно сглобен, можете да започнете да правите рамката - U -образната част на устройството, върху която ще бъде фиксиран целият механизъм. Рамката е изработена от предварително подготвени метални профили и ъглови елементи, а за лесно съхранение можете да направите конструкцията сгъваема.
- На мястото, където ще бъде разположен винтовият елемент, е необходимо да го фиксирате върху профилите, като заварите към тях гайка. Необходимо е също така да закрепите кръгла плоча от неръждаема стомана към дъното на системата, която да действа като опора за палети.
- След като всички детайли на конструкцията са готови, те трябва да бъдат обработени от мръсотия и отломки, след което можете да сглобите пресата и да започнете работа.
Препоръчано:
Направи си сам хидравлична преса: чертеж на домашна ръчна преса и размери. Как да го направите за дървени стърготини сами у дома?
Хидравличната преса е полезен механизъм в ежедневието, заедно с прът, тръба и огъваща машина, менгеме и крик … В най -простия случай той компресира органичните отпадъци в брикети, които могат да се използват за загряване на печка, например в селска къща.
Хидравлична преса за автосервиз: хидравлична преса за 20 и 30 тона, устройство и принцип на действие на ръчна гаражна хидравлична преса от подови тип
Какво е хидравлична преса за автосервиз? Коя хидравлична преса е идеална за автомобилни услуги? За кои видове автомобили може да се използва хидравлична преса от 20 и 30 тона? Разказваме в тази публикация
DIY преса от крик (34 снимки): чертежи на домашна преса. Как да го направим от хидравличен крик и канал до гараж?
DIY преса от крик: чертежи на домашна преса. Как да го направим от хидравличен крик и канал до гараж?
Направи си сам хидравлична преса от крик: чертежи и размери. Как сами да направите гаражна преса с обърнат крик?
Хидравличната преса, подобно на механичната преса, позволява без големи загуби да прехвърли силата, приложена от човек или от електродвигател към детайла, който трябва да се сплеска … Приложението на инструмента е разнообразно - от изправяне на ленти и метални листове до пресоване, например, повърхности с голяма площ за залепване, които не могат да бъдат компресирани с обикновени скоби.
Направи си сам преса за ябълки: домашна преса от крик за изстискване на сок според чертежите. Как да направите проста винтова конструкция от дърво?
Реалистично ли е да си направите преса за ябълки „направи си сам“? Как да си направим домашна преса от крик за изцеждане на сок според чертежите у дома без чужда помощ?
