Електрическа скара (116 снимки): коя електрическа скара за къщата е по-добре да изберете, рейтинг-2021 домашни модели, отзиви на клиенти

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-09 13:06

Електрическата скара е удобно решение не само за тези, които обичат да излизат на пикник, но и за всички любители на месо, приготвено на огън. Има много опции с различни характеристики, подходящи за използване на закрито или само на открито. За да определите основните критерии, на които трябва да обърнете внимание при избора, трябва да проучите въпроса по -подробно.

Характеристики и предназначение

Електрическата скара е модерна алтернатива на класическото барбекю, скара или барбекю. Устройството се захранва от домашна електрическа мрежа, но вкусът не страда в сравнение с готвенето на открит огън. Електрическите скара не са предназначени само за печене на месо или риба на скара. Те могат да се използват и за готвене на зеленчуци, яйца, а някои модели дори могат да готвят гарнитури.

Има много различни електрически скара за домашна и обществена употреба: ресторанти, бистра, сергии. Всеки от видовете има свои специфични характеристики, които трябва да се имат предвид при избора. В края на краищата, една машина, която е подходяща за ресторанти и е предназначена за големи обеми готвене, едва ли ще бъде добър вариант за дома.

Наложително е да се вземе предвид предназначението на електрическата скара, условията, при които нейното използване ще бъде най -оправдано.

Сортове

Електрическите скара се предлагат в много разновидности. Всеки от тях ви позволява да приготвяте храна по специален начин. Някои от видовете се използват по -често при готвене на голямо количество храна, други са оптимално подходящи за домашна употреба. Те се различават и по удобство: някои се мият главно в съдомиялна машина, докато други могат да се почистват само на ръка. За да изберете най -добрия вариант, първо трябва да знаете кой тип е най -предпочитан за вас, какви параметри трябва да има електронната скара.

Модели на електрически скари, вградени в кухненски уреди (например фурна или микровълнова фурна), няма да бъдат разглеждани, тъй като те не са отделни единици. По правило скарата тук е обикновена решетка или шиш, в зависимост от това дали е хоризонтална или вертикална.

Затворен

Моделите от този тип са най -често срещаните. Устройството е като книга, с нагревателните елементи, разположени на едната и другата „страница“. В процеса на готвене продуктите се поставят върху неподвижната част и се притискат от подвижната клапа, като преса. Смята се, че тази технология за готвене осигурява най -доброто пържене, образуването на карамелизирана кора върху пържолите.

Много хора сравняват такава електрическа скара с конвенционална фурна . поради ефекта, който може да се постигне. Въпреки красивите и необичайни ивици, както по време на готвене на традиционна скара, вкусът на храната не се различава много от този, приготвен по обичайния начин без използването на специални устройства. Грубо казано, оказва се обикновено месо от фурната, само с ивици.

Някои уреди от затворен тип са подходящи не само за готвене на зеленчуци, риба или месо, но и за сандвичи. В тези случаи те са оборудвани със специални отделения, докато няма традиционни ленти.

Отворено

За разлика от предишната версия, тук приготвената храна не е покрита с нищо отгоре. Топлината се подава от инфрачервен нагревателен елемент, разположен под решетката, в резултат на което храната се приготвя. За разлика от затворените, отворените модели са най -близки до обикновените барбекюта или барбекюта. Това налага непрекъснатото обръщане на храната по време на процеса на пържене, като се гарантира, че тя се готви равномерно.

Освен всичко друго, такива електрически скара имат още един недостатък . По време на готвене храната излъчва силен аромат, дим и пара. Всичко това се смесва с околния въздух, така че ще е необходимо да се организира висококачествена вентилация на мястото на електрическата скара.

Като повърхност за пържене може да се използва не само чугунена или стоманена решетка, но и дори каменни плочи.

Раклетница

Въпреки факта, че ракетът е малко по -голям от електрическите скара, той също принадлежи към малки домакински уреди. Най-голям интерес представляват устройствата с мини тави вместо с една голяма повърхност за пържене.

По същество раклетата е същата електрическа скара, само с няколко нива . Като правило има две форми за печене: долна и горна, като долната има по -висока температура. Това отваря повече перспективи по време на готвене, защото можете да регулирате така, че продуктите с различно време за готвене да се пържат едновременно.

Наред с други неща, много държачи за електронни ракетчета трябва да бъдат снабдени с термостат. Това ви позволява да използвате не само едноименното сирене, предназначено за това, но и някои други опции в процеса на приготвяне на традиционно ястие от раклет.

Конвенкционална фурна

Фритюрникът е вид електрическа скара, която има малко по -различен принцип на действие. Тук горещият въздух циркулира в стъклена тръба. Сервира се с помощта на специални вентилатори - нагревателни елементи. Собственикът може да зададе всеки температурен режим по свое усмотрение. Това важи и за времето, през което ще се приготвя храната.

Забележителното е настройките за системата за топлоснабдяване . Ако в класическите електрически скари нагряването се извършва през цялото време, независимо дали устройството е отворено или затворено, тогава фритюрникът автоматично се изключва, веднага щом капакът се повдигне. Това се прави, за да се сведе до минимум рискът от изгаряния, тъй като въздухът в стъклената крушка е много горещ.

Освен всичко друго, можете да готвите зърнени храни, да варите каша и да правите кисело мляко в аерогрили. Също така, фритюрникът не изпуска миризмата на готвене на храна извън колбата, така че не можете да се страхувате, че ароматите на храната ще се разпръснат из цялата къща.

Въздушните скари обаче обикновено са по -големи от домакинските електрически, затова имайте предвид, че те ще заемат много място.

Видове конструкции

Класическите електрически скара се различават по дизайнерски характеристики, които е важно да имате предвид, преди да направите избор. Има много класификации: по вид чиния, предназначение, място, на което трябва да се намира единицата. Всяка от тези характеристики гарантира максимален комфорт и годни за околната среда. Така че, има електрически скари за начинаещи и професионалисти, както и електрически скара с вафлена ютия или машина за сандвичи - има много възможности.

Сред цялото изобилие от видове, особено си струва да се подчертаят само няколко , познаването на което е важно за избора на електрическа скара за домакинска употреба. На първо място, говорим за вида ястие, за което е избрана единицата. Отделно трябва да се отбележи, че почти всички опции са подходящи за приготвяне на сродни продукти, например зеленчуци.

Чрез механизма за готвене

Това се отнася до начина, по който храната се приготвя в електрическа скара - използвайки топлина или директен контакт с повърхностите за пържене.

Контакт

В този случай продуктът се поставя директно върху скарата, което води до красива хрупкава коричка. При контактните модели продуктите влизат в контакт с нагревателни елементи, които са отговорни за пърженето. Наоколо няма висока температура или това не е особено важно. Пърженето се осъществява поради контакта на продукта с горещите части на електрическата скара.

Положителната страна на този метод е възможността за получаване на красива кора, която „запечатва“месото, а то остава сочно.

Можете също така да отбележите красив модел на пържоли, риба или зеленчуци, приготвени в такъв апарат. Повърхностите могат да бъдат направени от необичайни материали (например камък). Благодарение на това се получава специален вкус и необходимата степен на печено.

Отрицателна черта е необходимостта от постоянно преобръщане и непрекъснато наблюдение на продукта, за да не се преекспонира или изгори. Също така цялата повърхност се нагрява и поради това трябва да действате изключително внимателно по време на готвене за ваша собствена безопасност. Въпреки това, за много такива недостатъци се оказват незначителни, тъй като те са заети от самия кулинарен процес.

Безконтактно

Работата с безконтактни модели се основава на инжектирането на горещ въздух около приготвящия се продукт. Като правило тук се използват шишчета за фиксиране на храната. Най -често срещаният пример за този тип уреди е машина за грил за пиле, в която пилетата се въртят и готвят чрез входящата топлина, а не чрез контакт с повърхността.

Определен плюс тук е, че храната се пържи равномерно. Електрическите скара с безконтактен тип са оборудвани най-вече със система, при която шишът се върти, така че всички страни на продукта са изпечени по същия начин. Струва си да се отбележи красивата хрупкава коричка, ако има цел за постигането й. Безконтактните модели са вертикални и хоризонтални, за разлика от контактните.

Основният недостатък е натрупването на мазнини в тигана разположени под приготвяния продукт. Изгарянето на мазнините ще пуши силно, образувайки миризлив дим, а миризмата не винаги ще бъде приятна. Поради това е важно да се осигури добра вентилация на мястото на инсталиране на такава електрическа скара. Почистването на изгорелите мазнини също ще бъде трудно, затова е по-добре да изберете безконтактни модели с незалепващи или тефлонови части.

По вида на приготвеното ястие

Можете да готвите голямо разнообразие от ястия в електрически скара, но има модели, специално проектирани за този или онзи продукт. Електрическите уреди се различават по външен вид, по структурата на панелите за пържене и по няколко други начина.

Бургери

По принцип електрическите хамбургери не се купуват за дома. Много по -често те могат да бъдат намерени в заведения за хранене: заведения за бързо хранене, бистра, кафенета, а понякога и ресторанти. Това се дължи на факта, че такъв агрегат абсорбира голямо количество електричество, което може значително да удари джоба на собствениците.

За хамбургери са подходящи само двустранни контактни електрически скари, тъй като самата котлета трябва да се пържи от двете страни. В този случай плочите могат да бъдат или с характерни ивици, или гладки. Котлетът се прави с дебелина 2-3 см, така че електрическата скара трябва да има впечатляващо тегло. Най -често за хамбургери се избират големи модели, които ви позволяват да готвите няколко котлета едновременно.

Хамбургерите имат своите предимства и недостатъци. Например, не е нужно да се притеснявате за непрекъснатото завъртане на котлетите, тъй като те се пържат едновременно от двете страни, образувайки хрупкава, красива коричка върху тях. От друга страна, хамбургерите могат бързо да изгорят или препекат, ако останат без надзор.

Шаурма

Готвенето на шаурма или шаурма често може да се срещне както по улиците, така и у дома. Единствената разлика е размерът на електрическите скара, както и броят на шишчетата в тях за печене на месо. Като правило се използват безконтактни модели от вертикален тип, като същевременно е важно шишът да бъде заобиколен по цялата си височина от части, които се нагряват до високи температури. Тук месото се преде на шиш на ръка, готовите парчета постепенно се отрязват, след което се пристъпва към по-нататъшната им обработка: смесват се с подправки, натрошават се и се добавят към готовото ястие.

Материалът обикновено е неръждаема стомана , тъй като бързо и силно загрява и е възможно месото да се запържи напълно. За шаурма те обикновено вземат мастни сортове, които се нуждаят от висококачествена топлинна обработка, не само заради тяхната готовност, но и като предпазна мярка: високата температура убива почти всички вредни микроорганизми.

Пиле

Електрическите пилешки скара също са често срещани в щандове и павилиони за бързо хранене. Тези устройства са класифицирани като безконтактни хоризонтален тип, докато нагревателните елементи са разположени само от едната страна, а въртенето на шиша се извършва автоматично. Температурата вътре се натрупва и готовността може да се следи само чрез специално огнеупорно стъкло.

Има електрически агрегати за домашна употреба . Ако големи стационарни електрически скари се използват главно в областта на общественото хранене, тогава настолните и преносимите сортове са подходящи за битови условия.

Прави впечатление, че в машините за пиле на скара можете да готвите не само пилешко месо, но и просто да пържите месо или зеленчуци. Разбира се, върху продуктите няма да има красиви познати ивици, но ще получите кебап, който на вкус е почти неразличим от този, който се готви на открит огън. Месото ще бъде сочно и хрупкаво.

Основният недостатък е невъзможността да се регулира мощността . Електрическата скара работи максимално през цялото време, без значение колко пиле или месо е заредено в нея. Това се отразява тежко на вашите сметки за електроенергия.

Пържола

Пържолите се правят не само от месо, но и от риба. По принцип това е цяла храна, добре препечена отвън, но сочна отвътре. Следователно апаратът трябва да има подходящи характеристики за това.

Тя трябва да е в контакт, за предпочитане с повдигната повърхност за пържене . Това може да бъде или решетка, ако е избрана електрическа скара от затворен тип, или набраздени повърхности от двете страни, ако се използва фурна от затворен тип. Най -добре е да бъде избрана затворена електрическа скара с тежък капак, тъй като допълнителното налягане ще направи месото по -сочно, а кората по -хрупкава.

Важно е, че електрическата скара за пържоли ви позволява да ги пържите бързо, тоест има елементи, изработени от материали, които провеждат добре топлината. Чугунените сортове са идеалният избор тук. Те ще гарантират равномерното покафеняване на пържолите.

Уредът не трябва да пуши, в противен случай вкусът и мирисът на месо или риба ще бъдат развалени. Тази предпазна мярка обаче важи само за отворени електрически скара. При работа със затворени модели не се появява дим или сажди.

По местоназначение

Тук ще разгледаме не тривиални електронни устройства за домашна употреба, а такива, които могат да се използват извън дома. Струва си да се има предвид и аналогът, който най -често се купува за заведения за обществено хранене, за да не се купува такъв дом под влиянието на упоритото убеждаване на търговските консултанти.

Ресторант

Моделите на електрически скара за ресторант изпълняват не една функция, а няколко наведнъж. Ето защо те обикновено са по -широки и по -големи от единиците за дома. За ресторанти обикновено се купуват стационарни тежкотоварни машини с многофункционални повърхности от комбиниран тип. Това означава, че можете да готвите върху тях както по отворен, така и по затворен начин.

Електрическите скара за ресторанти обикновено са оборудвани с много допълнителни опции . Сред тях е оборудването на специален контейнер или палет, в който се събира капещата грес, за да се предотврати навлизането на нагревателни части в него. Това не само удължава експлоатационния живот на самите елементи, но също така предотвратява загряването на мазнините и пушенето или пушенето, което ви позволява да запазите вкуса и миризмата на ястието във формата, в която е предназначено.

За дом такива единици не са подходящи по редица причини. Първо, те не могат да се захранват от обикновена 220 W мрежа. Те се нуждаят от 380 вата. Второ, такива машини са тежки, така че те могат да бъдат инсталирани само ако има солидна основа. Трето, електрическите скара, предназначени за ресторанти, консумират много електрическа енергия, което прави невъзможно спестяването на пари. Освен това самите модели са доста скъпи.

Балкон

За използване на балкона се използват предимно преносими модели, тъй като в руските реалности поради студеното зимно време не е възможно да се съхранява устройството тук на балкона. Ще трябва да го внесем в къщата. Тъй като оборудването не се използва на закрито, димът не е опасен. Можете спокойно да изберете сортове с отворен контакт.

Имайте предвид, че тези, които живеят в многоетажни сгради, може да имат проблеми с такива електрически скара, тъй като не всички съседи ще харесат миризмата на храна. Не забравяйте да се консултирате с тях дали биха имали нещо против, ако инсталирате подобно нещо на балкона си. Препоръчително е дори да вземете писмена разписка от тях. За да не ескалирате ситуацията, изберете затворена електрическа преса за скара.

Инсталирането на скара на балкон налага определени ограничения . Например гнездата трябва да са близо до балкона. Също така, в зоната за достъпност трябва да има пожарогасител, защото случаен пожар е изпълнен с факта, че огънят ще се разпространи в близките апартаменти.

Улица

Използването на електрическа скара на открито изисква специална конфигурация на устройството. Така че е важно той да е оборудван със специална стойка или крака. Също така устройството може да бъде отворено, защото априори има добра вентилация на улицата. Краката ще ви позволят да поставите електрическата скара навсякъде в крайградска или крайградска зона, докато уредът ще бъде стабилен, а рискът от случайно преобръщане практически ще изчезне. Мобилността също е важна, защото имате нужда от контакти в близост до електрическата скара.

Когато избирате, обърнете специално внимание на тези улични модели, които имат рафт или маса в дизайна за подреждане на всякакви кухненски прибори и сосове. Това е много удобно, особено ако не планирате да поставяте голяма маса близо до електрическата скара.

По правило дренажът на мазнини от уличните модели се осигурява директно на земята, което е едновременно плюс и минус. От една страна, това не е много добро за околната среда, от друга страна е удобно по отношение на грижите.

По местоположение

Домакинските или домакинските електрически скара могат да бъдат позиционирани по различни начини спрямо повърхностите на масата. И така, има модели за маса и под.

Настолен плот

Настолните опции обикновено се купуват за монтаж в малки кухни. Сред тях има както контактни, така и безконтактни модели. Контактът е представен от една (по -компактна версия) или две повърхности за пържене. Понякога те се подреждат един върху друг, за да направят настолната скара по -малка. По правило контактните настолни устройства се отварят.

Що се отнася до безконтактните машини, те са много по -малки по размер. Те имат една шиша, на която се поставят продуктите. В бъдеще те се пържат като кебап, непрекъснато превъртане на шиш. В настолните електрически скари няма автоматично превъртане.

От една страна, малките настолни скара имат много предимства . Сред тях са компактни размери, които ви позволяват да инсталирате това кухненско оборудване дори в малка кухня, лекота на транспортиране поради ниското му тегло, лекота на поддръжка, както и модерен вид, който ви позволява хармонично да поставите уреда в околния интериор.

От друга страна, електрическите решетки за маса са ограничени в количеството храна, която могат да приготвят. Рядко можете да направите повече от една порция наведнъж. Също така, отворените електронни устройства отделят много топлина, така че в кухнята ще бъде много горещо. Добрата вентилационна система е от съществено значение.

Подово стоене

Подовите опции могат да се използват както в апартамент или къща, така и на улицата. Всичко е ограничено само от наличната площ. Когато избирате подова електрическа скара за вашия дом, трябва да обърнете внимание колко стабилни са краката му. Случайно преобръщане, такова устройство бързо ще провокира запалването на околните предмети. Ще бъде необходимо да регулирате височината на краката "за себе си" само веднъж, тогава в бъдеще винаги ще ви е удобно, докато готвите.

Подовите електронни модели са много по -евтини отколкото истинско барбекю, поради което мнозина използват електрически скари като евтина алтернатива. Забележителното е, че подовите уреди имат по-дълъг гаранционен срок от настолните опции, така че тяхната издръжливост също принадлежи към техните предимства.

Сред недостатъците може да се открои голямо поглъщане на електроенергия, тъй като подовите електрически скари са много по-големи от настолните. Големият им размер се дължи и на неудобството при съхранението им: ще трябва да отделите специално място за такава скара. Най -големите трудности възникват по време на транспортирането. В процеса на транспортиране на устройството ще трябва да го разглобите напълно, включително не само стелажите, но и самата повърхност за пържене.

Други параметри

Има редица параметри, които не могат да бъдат категоризирани, но те също са важни.

Преса

Моделите под налягане се наричат още пресови решетки заради характерния им начин на работа. Те са от затворен тип и действат като електрическа вафелна ютия, когато клапите са компресирани максимално, сякаш изтласкват въздуха и разпределят продукта между плочите на тънък слой. Пресоващите електрически скари ви позволяват да готвите различни ястия, от класически пържоли до омлет, палачинки, тостове. Ивиците по продуктите са по -ярки, по -изразени и по -дълбоки.

Скарите за преса обикновено се купуват за ресторанти или заведения за бързо хранене, за да „донесат“ястие . Например ленти върху шаурма се получават именно чрез използването на такова устройство. Загрява и пече едновременно. Температурата на двете работни повърхности е изключително висока, затова трябва да се внимава да се избегне изгаряне или изгаряне на храната. Прави впечатление, че скарите за преса са най -икономичните от всички по отношение на консумацията на енергия, но те са обемисти и тежки.

Подвижни панели

Този тип предполага наличието на панели за готвене, отделящи се от тялото. Много домашни модели предполагат тази функция, което прави възможно готвенето както с гладки повърхности, така и с релефни. След като премахнете панелите, можете да ги измиете в съдомиялна машина, което значително опростява поддръжката на уреда.

Допълнителен плюс е простотата и ниската цена на ремонта . Ако някой от панелите се счупи, можете да го замените с нов, просто като закупите друг комплект. Не е нужно да се свързвате с майстор или специална служба, което ще спести значителна сума.

Подвижните панели обаче имат и недостатъци. Така че, ако сменяте панелите твърде често, тогава има голяма вероятност да повредите крепежните елементи на корпуса и равнините няма да бъдат фиксирани толкова здраво, колкото в началото на операцията. Не забравяйте да обърнете внимание дали има допълнителни панели в свободната продажба. Не всички производители предлагат тази опция.

Наличие на прикачени файлове

Електрическите скара със сменяеми приставки се наричат мултигрили поради способността да се готвят не само обичайните ястия. Подобно на предишната версия, тази предполага сменяеми панели, само формата им е ограничена не само от гладкост или релеф. В домашните скари често можете да намерите приставки за приготвяне на вафли, тостове, сандвичи и смяната им не е особено трудна.

В този случай приставките се закрепват директно към работната повърхност на електрическата скара ., тоест нагревателният елемент е защитен не само от самата дюза, но и от грапавата повърхност, върху която е фиксиран фигурният панел. Зарязващата плоча е гладка и може да се използва за приготвяне на риба или месо по обичайния начин.

Недостатъкът е изключително малкият размер. Поради това много малко храни могат да се готвят едновременно. Мултигрилите са настолни модели, които нямат собствен монтаж, което също не е много удобно.

Капак

Отворените сортове с една повърхност за пържене са оборудвани с капак. Наличието му ви позволява да разнообразите готвенето, постигайки ефект на задушаване, както и дори пържене поради нагряването под капака. Покритите ястия се готвят за кратко време в сравнение с традиционните на скара. Капаците обаче са необходими не само за готвене. Те също така предпазват вас и устройството от пръски горещо масло или мазнина, които е трудно да се изтрият от кутията.

Калъфките се предлагат в няколко варианта . Има прозрачни и непрозрачни опции. За предпочитане е да изберете прозрачни капаци, тъй като чрез тях ще се види колко добре ястието е покафенело, което ще опрости процедурата за контрол. Материалите за производство са стъкло, метал или пластмаса. Най -често срещаните комбинации от тези материали са корпус от стъклен капак, метална джанта и пластмасова дръжка.

Решетка

Интересното е, че готвенето на сито позволява електрическата скара да бъде класифицирана като безконтактен сорт, тъй като продуктите не влизат в пряк контакт с нагревателните части. Решетъчна електрическа скара - най -близкият аналог на въглищата.

Електрическата скара с решетка има същите ограничения като тази с дървени въглища . Не можете да работите с него на закрито, тъй като това е изпълнено с дим в цялата стая. Капещата мазнина върху нагревателните елементи ще пуши силно, поради което трябва да се осигури добра вентилация. В идеалния случай използвайте решетките само за външна употреба.

Решетъчните модели придават опушения вкус, който бихте очаквали от храната на скара. В същото време цените за такива електронни устройства са доста разумни. Единственият недостатък е трудността при напускане. Трудно е да се изтрият сажди и мазнини от нагревателните елементи, както и да се измие купата в ъглите на замразеното масло. Тези уреди не могат да се мият в съдомиялна машина.

Материали за производство

Повърхностите за пържене или решетките могат да бъдат направени от голямо разнообразие от материали. Всеки от тях има свои плюсове и минуси, има свои характерни черти и характеристики. Разбирането на спецификата на определен материал е особено важно, ако планирате да закупите скъп модел електрическа скара. Важно е да не се пресмятате и да не давате пари по неизвестна причина.

Като цяло повърхностите на електрическите скари са направени от метал или камък .обаче наскоро имаше алтернативни варианти, които също заслужават внимание. Някои от тях са много по -евтини, като запазват подобни качества, други ви позволяват да получите интересен вкус на ястието, а трети са лесни за почистване. Най -често срещаните са пет вида материали, използвани в електрическите скара. Струва си да се спрем на тях по -подробно.

Излято желязо

Чугунените електрически скари рядко се използват в дома. Много по -често те могат да се видят или при готвене на улицата, или в заведения за обществено хранене. При работа с чугун добрата вентилация е от съществено значение, в противен случай може да възникне дим или неприятна миризма на изгаряне поради факта, че храната се залепва за нагревателните елементи и изгаря.

Най -често решетките са изработени от чугун. Твърдите плочи са рядкост, защото са не само много тежки, но и доста скъпи. Безспорното предимство е, че когато работите с такава електрическа скара, можете да използвате всякакви гребла или лъжица с решетки. Чугунените повърхности са почти невъзможни за надраскване и незначителни повреди не влияят върху качеството на храната.

Мрамор

Мраморът е чудесен за готвене на електрическа скара. Разбира се, те няма да имат характерни ивици, но за тях е осигурена красива кора. Мраморната плоча се нагрява равномерно, което позволява ястието да се сготви добре, без да се изгаря. В допълнение, мраморът не се охлажда дълго време, като по този начин спестява разходи за енергия. Загряването на храна на тези панели е лесно.

Забележително е, че мраморната електрическа скара трябва да се затопли добре преди готвене . Продуктите трябва да се поставят само върху гореща повърхност, в противен случай те няма да се отлепят лошо. Ще възникнат трудности при преобръщането, което ще доведе до необходимост от цялостно почистване в бъдеще. Грижата за мрамора, върху който е приготвен правилно, е проста, но полепналите частици няма да бъдат лесни за премахване: не можете да използвате абразивни продукти.

Керамика

При производството на електрически скари се използват два вида: конвенционална керамика и стъклокерамика. Както керамичният материал изглежда привлекателен и представим. Това се дължи на цвета му. Ако обикновено повърхностите за пържене на електрическите скара са тъмни, тогава керамичните са светли. Грижата за устройство с керамични повърхности е проста: просто избършете замърсената зона с гъба, потопена в сапунена вода. Важно е само напълно охладено устройство да може да се избърсва. Когато е гореща, стъклената керамика не е „приятелска“с вода и проникването на случайни капки само ще разруши покритието.

Не можете да използвате обикновени лопати или прорезен метал . Керамичните електрически скари могат да се използват само с меки силиконови устройства. Ястията също трябва да бъдат специални. Когато купувате, потърсете маркировка, че е подходяща за стъклокерамика.

Стърготини

Необичайно и модерно решение е наличието на специално отделение, в което се зареждат дървени стърготини. Само малка част от електрическите скара са оборудвани с тази функция. По време на готвене се получава леко пушене, в резултат на което ястието получава интересен вкус. Храната, приготвена на електрическа скара с дървени стърготини, има най -много вкус като тази, приготвена на дърва.

Агрегатите с отделение за дървени стърготини са най -често контактни и затворени тъй като дървените стърготини изсъхват в процеса и произвеждат силен дим. По желание отокът може да се запълни с нещо друго. Популярните опции включват чай или подправки. Ако е необходимо, можете да оставите отделението празно и да готвите храната на електрическата скара както обикновено. Трябва обаче да се има предвид, че моделите с функция за зареждане на дървени стърготини са много по -скъпи.

Гранит

Гранитът е най -често срещаният естествен камък, използван при производството на електрически скари. Голямата му популярност се дължи на специфичните свойства на самия материал: той не е порест и в същото време плътен, поради което се постига добро пържене на храната при запазване на сочността й. Камъкът не абсорбира влагата или мазнините дори когато е горещ, така че е лесно да се грижи за него.

Гранитните електрически скари са скъпи и понякога такава надценка е неразумна. По време на работа трябва да се внимава много. Въпреки че гранитът е издръжлив, той все още може да се напука или напука, ако плочата се премести небрежно. Граничните плочи не могат да бъдат ремонтирани: ще трябва да закупите ново устройство.

Преглед на популярни производители

Тефал

Моделите на тази френска марка са търсени сред купувачите по целия свят, а не само в Русия. Tefal се стреми да се развива във всички посоки, да използва най -новите технологии в производството на своите електрически скара. Така че всички модели са оборудвани с незалепващо покритие, което може да се мие в съдомиялна машина, а някои проби имат до дузина автоматични програми за готвене.

Електрическите скара Tefal принадлежат към средната ценова категория . Цената пряко корелира с функциите на устройствата: колкото повече има, толкова по -висока е цената. Преди да купите, трябва да прецените кои от помощните програми са наистина полезни за вас и кои не са необходими. Най -популярни са моделите за затворени контактни преси за поставяне на работния плот.

Витек

Витек дойде в Русия не толкова отдавна - през 2000 г. Първоначално марката е австрийска. Качеството на продукта също е на високо ниво, въпреки факта, че повечето от устройствата са произведени в Китай.

Най -популярни са прес скарите. Компанията предлага модели с висока мощност, които могат да изпържат добре пържола или домашни птици. В този случай електрическата скара е двустранна. Той загрява както статиката, така и клапата.

Всички електрически скари са оборудвани с незалепващо покритие, което улеснява максимално поддръжката на оборудването. Някои имат функция за контрол на температурата.

Най -голям интерес представляват цветовите решения. Има не само класически черни модели, но и ярки червени.

Philips

Продуктите на холандската марка Philips са в постоянно търсене сред руските потребители в продължение на много години. Особено внимание трябва да се обърне на моделите на електрически скара с резервоар за дървени стърготини, тъй като Philips предлага подобни проби на най -добра цена.

Гаранционният срок за електрически скара от този производител е 1 година . Разбира се, такъв период не може да се нарече достатъчен, но едногодишната гаранция е доста стандартна за продуктите от икономична класа.

Всички електронни устройства на марката са изработени от комбинирани материали: пластмаса и стомана. Електрическите скара с каменни или чугунени повърхности за готвене не са представени, тъй като не се вписват в ценовата политика на компанията.

Electrolux

Electrolux е шведска марка, предлагаща висококачествени домакински уреди. Сред разнообразието от представени модели можете да намерите пресови решетки и мулти-скара и електрически скари от затворен и отворен тип.

Компанията е фокусирана както върху домашната употреба, така и върху използването на модели в заведения за обществено хранене, поради което предлага толкова широка гама електрически скара. Независимо от цената и вида, всички те имат незалепващо покритие и димер за регулиране на температурата. Въпреки факта, че температурата се контролира ръчно, електрическата скара има вграден цифров термостат, който „регулира“температурата до зададената стойност, ако електронната скара внезапно се прегрява или охлажда.

Камбрук

Компанията произвежда висококачествени модели електрически скара за домашна употреба. По принцип продуктите на марката са контактни или пресови решетки на механично управление. Компанията предлага среден клас електрически скара. Всички те имат незалепващо покритие, функция за автоматично изключване и са оборудвани със специална тава, в която капе мазнина. Палетът е лесен за изваждане и почистване, след като уредът се охлади напълно.

Някои от представените модели са оборудвани с подвижни панели и таймер за работа, който ви позволява да не проследявате готвенето без прекъсване. Всички скари са с висока мощност и абсорбират много електричество, което трябва да се има предвид преди покупката.

Джоспър

Когато говорим за електрически скара, моделите на този конкретен испански производител се вземат като модел. Компанията беше първата, която започна производството на такова оборудване, можем да кажем, че е пионер в областта на електрическите скара. Електрическите скара Josper не приличат на обичайните, тъй като са по -мангални фурни, отколкото скари в стандартния смисъл. Електрическите скара от този производител не са подходящи за домашна употреба поради високата цена и редица изисквания за мястото на тяхното инсталиране. Сред тях - добра вентилация и голямо пространство за маневриране, тъй като електрическата скара ще трябва да отваря и премахва решетките с храна от нея.

Китфорт

Компанията е специализирана в производството на електрически контактни скара от бюджетен клас. Ниска цена се постига чрез използването на евтини материали. Корпусът е изработен от пластмаса и алуминий, плочите са от алуминий с незалепващо покритие. Устройствата са оборудвани с подвижни чинии (макар и само един комплект), които са подходящи както за ръчно почистване, така и за миене в съдомиялна машина.

Електрическите скара от този производител имат малък температурен диапазон: от 90 до 230 градуса, но това е напълно достатъчно за домакински настолен уред. Моделите нямат специални звънци и свирки. Има само най -необходимата функционалност.

GFgril

Друг достоен представител на бюджетния сегмент. Въпреки ниската цена, агрегатите имат много допълнителни функции, включително разнообразие от сменяеми панели (включително решетки) и термостат за автоматично регулиране на размера на приготвените парчета месо или риба.

Пресите от този производител са малки и са чудесни за настолна употреба. Въпреки факта, че корпусите са изработени от стомана, теглото на електрическата скара също е напълно приемливо. Благодарение на подвижните панели почистването не е трудно: повърхностите за пържене имат незалепващо покритие, което отблъсква изгорелите парчета храна от себе си, когато са изложени на вода. Освен всичко друго, продуктите на GFgril са оптимални по отношение на цена и качество.

Стеба

Тази немска компания предлага висококачествени модели на над средните цени. Такава висока цена се дължи на добрата репутация на компанията и отличното качество на стоките, с които тя е известна. Електрическите скара нямат специфични характеристики. Единственото, което ги отличава, е удълженият гаранционен срок.

Най -популярни са мулти -скара и прес -скари - вафлени . Тези единици ви позволяват равномерно да готвите дори дебели месни пържоли от 3-4 см. Поради големия набор от температури можете да изберете оптималната, подходяща за пържола с определена дебелина. За съжаление, няма инструкции каква температура е подходяща за коя пържола и колко време трябва да се запържи месото, за да се получи необходимата степен (рядко, средно рядко, средно, средно или добре направено), така че това ще трябва да се определи чрез опит и грешка.

Максуел

Електрическите скара от Maxwell са много популярни. Моделите нямат излишна функционалност, акцентът се поставя само върху необходимите функции. Опциите за настолни компютри за домашна употреба струват малко, но те радват с надеждност.

Единственият недостатък, който потребителите подчертават, е недостатъчното тегло на пресата при закупуване на пресова скара . Поради факта, че горният капак не тежи много, трябва да го натиснете, за да осигурите най -доброто пържене на храната. Друг недостатък е липсата на таймер. Когато готвите с помощта на модели от производителя Maxwell, ще трябва постоянно да наблюдавате какво се случва с електрическата скара, да контролирате кулинарния процес. За мнозина това може да не е много удобно.

Отзиви

Повечето купувачи говорят само положително за електрическите скара, като казват, че те са много по -добри от аналозите на въглища. Потребителите са доволни от бързината, с която се оказва готвенето на ястието, равномерното изпичане на храната, както и красивата коричка на повърхността. Независимо коя електрическа скара се използва, храната е сочна.

Собствениците отбелязват големия размер на конструкциите като основен недостатък .но това не се отнася за опциите за работния плот. За много купуването на електрическа скара се оказа загуба на пари, тъй като те постигнаха същия ефект с обикновен тиган за скара. Електрическата скара не принадлежи към необходимото кухненско оборудване, като газова печка например, така че някои не разбират обосновката за такава покупка.

Съвети за подбор

За да направите правилния избор, трябва да се придържате към няколко препоръки:

• Моля, прочетете внимателно техническите спецификации на избрания модел. Важно е да се обърне внимание на мощността, времето за загряване, амплитудата на температурата, както и на материала, от който са направени повърхностите за пържене. Случва се така, че цената се оказва неоправдано висока поради изтъкнатата марка.
• Проверете дали имате нужда от специални прибори за работа с електрическата скара: шпатула или прибори. Ако има такава нужда, тогава с обикновени метални уреди можете да разваляте повърхностите, както и да привличате допълнителни разходи.
• Прочетете отзивите за избрания модел. Като правило можете да разберете за някои недостатъци само по време на употреба. Използвайте чуждия опит, за да избегнете грешки.

Употреба и грижи

Всички правила за използване и грижи за тази или онази електрическа скара са дадени в инструкциите, но обикновено грижите се свеждат до почистване с парцал, напоен със сапунена вода, и не включват използването на абразивни продукти. Много модели могат да се мият в съдомиялна машина.